「未来食堂」で働いて来ました

 

なんかのつながりで、知った「未来食堂」

たった一人で経営しているという。
ところが、社員はオーナーの小林せかいさん一人なんですが、
労働すれば、ただめしが食べれるという「まかないさん」という方と一緒に
店を回しているという。

とっても興味深いシステムで、
一度行ってみたいなぁと思いました。

せっかくなら、未来食堂で食べるだけでなく、
働いてみたいなと思い
Facebookメッセ―ジを送ってみました。

ところが、
返信なし・・・

やっぱりそうだよね。

 

 

 

 

教育会館というビルの地下に「未来食堂」はありました。


東京ミッドタウンとか
銀座とか
新宿みたいな
人がごったがえしているイメージだったんですが、
人気はあまりなく、
薄暗い地下にありました。


その薄暗い地下の中でも
さらに細長い通路の奥に
「未来食堂」はありました。

 

そぉーっと入店し、
席に着きました。

自動的に料理が出てくるのは本を読んで知っていたので、
じっと待ちました。

この人が小林せかいさんかなぁ。。。

 

からのお皿が出てきました。

 

お櫃からご飯をよそい、
味噌汁とメインディッシュが運ばれてきます。

 

店頭にある「ただめし券」は、
誰かの善意で置いてある券で、
この券を剥がして見せれば、本当に無料でご飯が食べられるんです。
（労働しなくても）

こんなシステム利用する人いるの？
と思いましたが、
僕が食事している間にも２人利用してました。

すごい！！

 

 

食事を終え、
勇気を出して、
「明日、働かせていただきたいのですが。」
・
・
・
「小林せかいさんは、今日はもう帰られましたので、
Facebookでメッセ―ジしてください」
と告げられました。
（あっ、本人じゃなかったのね）


「そかぁ、初回は店頭での申し込みだから、
明日は、働けないかなぁ」
とショゲながら、

駅に向かいながら、メッセ―ジを送りました。

「こんばんは。
本日夕方、食事をさせていただきました。
明日１１時４０分から働かせていただくことは
できますか？」

・
・
・
・
・
すると・・・

返信キタ━━━━(?∀?)━━━━！！

「ありがとうございます。
こちらの注意事項をお読みの上、
お越しください」と。

 

いよいよ、「まかないさん」当日。

勤務の１０分前には出社するルールなので、
早めに行きました。

２回目に行っても、
地下の薄暗い感は変わらず。
（当たり前だけど）

それしても、この緊張した表情(笑)

 

「阿野さん、何したいですか？」

「えっーっと・・・」

「ハイ、手を止めない」

（ヤバイ、このままじゃ、無目的なやつに思われる）

「あっ、はい。
接客がしたいです！（それ以外思いつかなかった）」

「分かりました。
じゃこれをエプロンの前のポケットに入れて」

と、おもむろにつり銭を渡されました。
（えっ、数えないの？？？）


ついに始まりました「まかないさん」

 

実際僕がさせていただいた仕事は、
・紙ナプキンの補充
・ウエットティッシュの補充
・割引券のラミネートカット
・テーブル拭き
・冷蔵庫拭き
・配膳
・お見送り
・片づけ
・お会計
とホール側の仕事です。

いやー、とにかく新鮮です。

僕くらいの年齢になって、
僕のような立場になると、
基本的に仕事の仕方を指示されることはないです。


それが、
青いバッグに直して
緑のバッグにあるから
さっき教えたでしょ
拭いてください
洗ってきてください
手を止めないで
お見送りしてください

なんて、指示を受け続けるのは新鮮です。

普段指示するばかりですが、
指示をされる側ってこんな気持ちなんだって
感情を知ることができました。

 

 

「まかないさん」の後は、
お約束のランチをいただきました。

労働の後のご飯の美味しいこと、
ご飯の進むこと。


１７年ぶりに
「いらっしゃいませ！」
「ありがとうございました！」
と大きな声でお客様に発するのって楽しいって
思いました。


また、東京に行くときには、
「まなかいさん」をしに、未来食堂へ行こうと思います。