いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

フライパンにくっついた

2024年07月06日 06時18分00秒 | 日記
久しぶりの失敗


餃子を焼いたのですが
いつもなら綺麗に剥がれるのに
なぜかフライパンにくっついて
丸くお皿に乗らなかった餃子です


餃子の中身の水分が
いつもよりちょっと多かった様で
水をさしたら
パリッと焼き上がるまでに
油が足りなくなった様

最後にちょっとだけ油を回しかければ
多分大丈夫だったのかもしれないけど
そうすると油っぽくなるから
そうしたくなかった

久しぶり失敗でしたが
まあ
こういうこともある





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