閑古鳥が飛んでも気にしなさんな。

今日のお昼はラーメン。
おいらの住む東京下町は、未だラーメン戦争が終焉しておらず、多様な
ラーメン屋さんが乱立している。消えては現れ、出来ては潰れる。過当
な競争なのか下等な争いなのかは知らないけども、お気に入りのお店
は元気に営業している。有り難い。
今日は以前のお気に入り店で、去年頃からアジが変わって、殆どお邪
魔しなくなってしまったお店だ。「蘭丸」さん。
門前仲町の方（西大島方面にもある）だが、すぐお隣の「こうかいぼう」
さんと並んでいる。以前は、両方のお店に行列ができていたもんだ。
おいらも「今日はどっちにしようかな？」とその日の気分で選んでいたさ。
それが、ある時から「蘭丸」さんの行列が短くなった。おいら的にその理
由は明らかなのだが、それは口外しまい。
さて、一旦短くなり始めた行列、その短縮方向の力は加速的に進み、今
日は店内にも閑古鳥が鳴く始末。このままでは…と素人ながらに心配に
なってしまった。
本日のメニューは「特製塩そば」で\850也。ランチタイムは、麺の大盛り
（1.5倍）や特盛り（2倍）が同じ値段で、更に小ライスも付く。家族連れに
はお勧めだ。

暫くぶりに食ってみて。

旨いじゃない。
確かに、始めて食べた時のあのチャーシューの衝撃は無い。でも、充分
に美味しいチャーシューだと思う。
おいらの職場は新宿だけども、立ち並ぶ数多のラーメン屋で「蘭丸」より
好きな塩ラーメンを出す店、と言えば1店しか思い浮かばない。
他にも、おいら的に『日本一』と思う塩ラーメン屋さんはある。そこには敵
わないかもしれないが、閑古鳥鳴かせるような味じゃないと思う。

何故だろう？
ラーメンの世界も奥が深いのね。

おいらのお冷が無くなったのを何気なく厨房から見ていて、すかさず足しに
来てくれた姿勢。おいらは忘れないよ。

頑張れ、「蘭丸」！


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