まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

父の畑のお野菜で ピザトーストの朝ごはん

2020-07-22 08:35:21 | 朝ごはん

ピザトースト
(父作のトマトソース、ソーセージ、ピーマン、チーズ)
とうもろこし、ミニトマト 2種類
ミルクティー
小玉スイカ


早速 父が送ってくれた お野菜達を使って、元気にモリモリと 朝ごはんを食べていま〜す

栄養たっぷり〜 みずみずしい カラフルなミニトマト


あと、荷物の中に入っていた 父作のバジル入りトマトソース。

開けてみたら、水分たっぷりで ビチョビチョって感じではなくて、トロリとして しっかりと煮詰めた感じの 濃いめのトマトソースだったので、ピザソースとして 使ってみました。

うち、家族みんな ピザトーストが大好きなので、朝食に よく作っています 


こんな感じで、

パンに スプーンで塗り広げて〜


ピザチーズ、ピーマン、ソーセージも 乗っけて〜

トースターで 焼きます


うん、コクがあって しっかりとした 旨味のトマトソースなので、

ピザトーストにしても、とっても 美味しかったです


さて、お休みはカレンダー通りなので、明日から私は 4連休。

コロナじゃなかったら、きっと昨年みたいに お友達とどこかに花火でも見に行ってたのかな〜?と思うと、とっても残念だけど


今年は、またゴールデンウィークに続いて お盆も静岡の実家には帰省しないことになりました。

お正月も帰省できるか わからない感じ?

両親は 2人とも元気だけど、もう 80代です。


母に「この夏も帰れないけど、元気でいてね! ずっと会えないのに 何かあったら困るからね!」と言うと、笑いながら「まだ 死ぬ感じはないよ〜」って(笑)

それなら良かった

お正月には 会えると良いのですが。