サバの塩焼きと 父の畑の野菜で夜ごはん

たくあん菜飯
カリフラワーのポタージュ
紫大根とビーツの甘酢漬け
焼きサバ
（大根おろし）
かぼちゃの煮物
サニーレタスのナムル
ポンカン

朝の残りのカリフラワーのポタージュに、メインはサバを焼いて 大根おろしを。

あとは、サニーレタスを使って「ナムル」を作りました。

塩、ごま油、いりごま、すりごま。

全てを入れて、混ぜるだけ〜

シンプルで美味しい

すりおろしのニンニクを 少し入れてもいいかも。

いりごまだけよりも コクが出るかなと思い、すりごまも入れています

あと、甘酢漬けね。

紫大根とビーツを使って。

真っ赤な方が ビーツです。

父に「ビーツが上手く使いこなせない」と言うと「いつも紫大根と一緒に甘酢漬けにする」と言うので、やってみました。

30分くらいしか漬けられなかったから こんな感じの色味だけど、もう少し漬けて置いたら もっと赤くなりそう。

あとは「たくあん菜飯」

大根に10センチほど葉っぱ（茎？）が付いていたので、それを利用。

大根葉を茹でてから刻んで 塩をふって揉んでおいたものを、炊きたてごはんに混ぜ込んで

一緒に、細かく刻んだ父の たくあんも入れたら、いや〜ん、飛び上がるくらい美味しい〜（笑）

菜飯や たくあんが美味しいって、やっぱ日本人だなと思うわ。

たいしたものは作っていませんが、シンプルで美味しい夕食でした。

父が送ってくれた野菜がたくさんあるので、とりあえず今週、いやいや10日間くらいは 野菜を買わなくて済みそうです。

ありがたや〜