1人鍋で夜ごはんと、今日から 12月

ごはん
1人鍋
赤かぶの甘酢漬け
ねぎ納豆
ほうれん草のアーモンドごま和え

昨夜も またまた 1人鍋〜

具材は、豚薄切り肉、お餅、しめじ、椎茸、ねぎ、白菜、もやし

週 2〜3回、おみそ汁がわりに 1人鍋をしています

豚肉を お鍋に入れる時は、いつも ケチって グラム単価の安い「豚こま肉」を使うんだけど、昨夜は しゃぶしゃぶ用の薄切りロース肉を使ったら、あら まあ、お肉が柔らかい事

副菜は、ほうれん草のアーモンドごま和えと

ねぎ納豆

「ほうれん草のアーモンドごま和え」はね、ブロ友 sanaさんが ブログでご紹介されていたのを見て以来、楽天で ネット購入している コチラを使っています。

1袋だけ買おうとすると送料無料で 1袋 500円近くするけど、同じく送料無料で 5袋で 1,100円くらいで買えるお店があるので、賞味期限も長いので、いつも まとめ買いしています。

名古屋にある「真誠」という会社のもので、原材料は すりごまと 砕いたアーモンドのみ。

アーモンドが 30%、すりごまが 70%のようです。

コクがあって、とっても美味しいよ〜 

箸休めには、

赤かぶの甘酢漬け

さて、今日から 12月ですね。

12月は両親の一周忌があるので、また浜松（静岡県）に行きます。

いまだに思い出しては メソメソしちゃっていますが、もう 1年にも なるんだなと。

兄と弟が協力して 頑張って実家を売却してくれたので、もう帰る家はありません。

誰も住まないのに そのままにしておいても、家は痛むだけだし、固定資産税とか お金もかかるし、近隣の方も空き家があるのは放火等の不安要素でもあるよね。

そういうわけで両親が亡くなった後も、四十九日の時なんかには実家に泊まったりしていましたが、今回は日帰りになりそうです。

先週ね、ちょっと寒い日に薄着で出かけたら、冷えちゃったみたいで、途端に鼻水が出たり頭痛がしたり。

寒い時なので体調管理をして、元気に行って来たいな