たけのこの季節ももう終わり。
最後のたけのこはご飯と煮物に。
間引き大根葉を買ったのでこれはお味噌汁にしよう。
葉っぱと大根も食べられる一石二鳥で栄養たっぷり。
塩麹があったので野菜を漬けたら美味美味。
魚を焼く予定だったのだけれど忘れた。
それでもお腹は一杯。
最後のタケノコを堪能しました。
炭水化物抜きのダイエットをやっていたつもりだったのに
気がついたら炭水化物ばかり食べていた・・・
カフェのマカナイはラーメン
なんとハイボールまでついた！
ある日の昼食。
お弁当の肉野菜炒めを消費するためのに
焼きそば！
最近お気に入りの一品。
3個入りの焼きそばを買ったのであと2回。
昨日、ダンスで疲れて帰ってきた時は
やっぱり炭水化物。
炒飯。
これも餃子を作った時の餡が余っていたので消費しなくてはならなかった。
このように大抵は残り物処理のため。
もしかして言い訳かな？
今日からサラダ生活に戻らなくては。
デモまであと1か月。
ドレスが入らないぞ。
毎年作っている母の味の煮物。
タケノコと身欠きにしんと蕗。
味は味噌味。
というと皆驚く。
味噌味と身欠きにしんが珍しいらしい。
これはいつから母が作っていたかはわからない。
物心ついた時には食卓に上がっていたから。
多分、北海道にいた時に覚えたのだと思う。
父が気に入って、母は毎年作った。
子供のころは苦手だった身欠きにしん。
大人になったら懐かしくて、美味しいと思うようになった。
ただ身欠きにしんの入手が難しい。
近くのスーパーにはなく会社帰りの池袋東武デパートで購入。
今年はテレワークなので
出勤日、タケノコと蕗の入手が一緒にならなければできなかった。
身欠きにしんもソフトでなければだめ。
デパートの最初の魚売り場には〝本渇き〟というカチンカチンの敷かなかった。
その使い方を知らないので、もう1つの売り場に走る。
そこでようやく見つけた。
苦労したかいがあり、今年も美味しくできた。
煮物にもちょっと飽きたのでバターしょう油焼きも作った。
安定の美味しさ。
タケノコのシャキシャキ感がいい。
もちろんタケノコご飯もある。
蕗のお味噌汁を添えて。
春が終わっていく。
でももう一度タケノコご飯作ろうかな。
今週は3日間地元カフェランチが続いた。
火曜日はSAYOちゃんのランチ
いつもおしゃれなワンプレート。
この日はタコライスを。
ミートソースがたっぷりで美味しい。
ほうれん草のポタージュも濃厚。
手作りケーキも美味しいのだけれど、これだけでお腹いっぱい。
帰りに茹でたけのこをもらう。
ここが地元らしいところ。
水曜日。
すき焼き弁当。
牛丼からすき焼き弁当にしたら売り切れ。
ちょっと食べたいすき焼きってあるよね。
他の日のスタッフがおやつを持ってきていたので
ご相伴しておしゃべりタイム。
木曜日。
一番人気のラザニア。
火曜日に予約をしておいた。
そうでなければ売り切れているから。
こちらも量が多い。
というか多すぎる。
全部食べたけれど・・・。
木曜日のお弁当は人気があってすぐに売り切れてしまう。
ハンバーグにはタケノコご飯がついていた。
そっちも良かったな。
テレワークを黙々とこなしてランチはカフェで息抜き。
地元にも知り合いがたくさんできて
なかなか楽しい日をすごしています。
ウォーキングも兼ねていつもと違う少し遠くのスーパーに行った。
店が違うと商品も違って楽しいし、また買ってしまうけれど。
お目当ての蕗があったのでよかった。
なかったらまたその先のスーパーに行かなければならなかった。
店を出ると
ビルの谷間の夕陽。
明日も天気。
そして夕食は
タケノコをまた煮物に。
ここで蕗を使いたかったのだけどなかったのでヒラタケを入れてみた。
それはそれで美味しい。
タケノコご飯も。
前に炊いたのを冷凍しておいたもの。
そして
納豆汁
これは昔母がよく作ってくれた。
豆腐、油揚げのお味噌汁にひきわり納豆を入れたもの。
かかせないのがセリ。
香りがよくて納豆の味で味噌汁に深みがでる。
初めて作ったのだけれど懐かしい母の味。
納豆好きの人は試してみて。
納豆はすり鉢で少しつぶしたけれど、粒々が残っていた方がいいかも。
大豆と大豆。
あわないわけがない。
カレイの煮物も作って純和風でした。
ずっと家食。
健康とダイエットを考えてサラダを一食に加えている。
でも・・・・
多すぎるだろ！
冷蔵庫のもの全部入れたから。
それでもレタスは1枚。
きゅうり、トマトは半分。
塩麹漬けの鶏肉とカボチャは少々。
水煮の豆各種。
ゆでたまご。
冷蔵庫にあったのでワカサギのフライ。
カルシウムも必要。
買ってきたマカロニサラダ。
山盛りになってしまった・・・
夜はカレー。
ゴロゴロ野菜を食べたくて大きく切ったら
ゴロゴロしすぎた・・・・
作りすぎたから3日は食べれる。
旬のものはその季節には食べたい。
タケノコご飯と蕗の煮物。
生にしん大好き。
ということでタケノコ。
いつも来る近在の農家さんから茹でたのを購入。
タケノコご飯と蕗の煮物。
生にしん大好き。
大根おろしたっぷりで。
母の味のタケノコは身欠きにしんと蕗との煮物で味噌味。
子どものころはきらいだったけどいまは懐かしい。
でも近くのスーパーには身欠きにしんがない。
残念。
今年もタケノコ食べました。
身欠きにしんどこかで見つけたいな。
レッスンに行くときは今は上野駅乗り換えにした。
今までは乗り入れている地下鉄だったJR飲みにすると料金が安い。
テレワークなので定期代が出ないため少しでも安いほようになった。
その乗り換え上野駅だけれど魅力的なお店がいっぱい。
お洋服屋さん、アクセサリー屋さん、本屋さん、ユニクロも。
もちろん充実したお弁当屋さんとお土産（お菓子）屋さんも。
スーパー（紀ノ国屋）もある。
ここで足を止めないわけがない。
この間はイベントスペースで玉子焼きの専門店〝松露〟がたまごサンドを売っていた。
即購入！
プレーンの他、一味唐辛子や青のりの入ったのもあった。
この日の夕食はもちろんたまごサンド。
サラダとワインも。
レッスンで疲れた頭にほの甘いたまご焼きが美味しい。
味のアクセントはマヨネーズ。
久しぶりに浅野屋にも寄った。
私の一押し、ブルーベリーパン。
ブルーベリーの入っているフランスパン。
これをトーストしてバターを塗ると・・・
美味しくて美味しくて。
上野駅はお弁当も充実しているので選り取り見取り。
お土産用のお菓子も自分用に買える。
あれこれみていると電車に乗り遅れてしまいそうになる。
いくら電車賃が安いから乗り換えているといっても、買い物をしたらどっちが安い？
今自粛で外出ができないので、レッスン時に寄る上野駅はストレス解消になるのかもしれない。
カフェがお休みの月、火曜日にSAYOちゃんがSAYO’S カフェを開いている。
応援ランチをしよう。
今日はシンガポール・チキンライスと桜エビのドリア。
私はドリアを。
桜エビとアレッタのドリア。
桜エビがたっぷり入ってて香ばしい。
アツアツのホワイトソースもいいお味。
ほうれん草のクリームスープも濃厚。
久しぶりにおしゃべりも楽しんでお土産はSAYOちゃん特製ケーキ。
いちごがたっぷり入ったケーキと桜餡のはいったチーズケーキ。
近くにケーキやさんがないのでこういうおしゃれなケーキは久しぶり。
味もなかなか、たいしたものだ。
いちごたっぷりケーキは昨日の夕食のデザートに。
チーズケーキは今日はレッスンだから疲れた身体用に。
2週間おきくらいにメニューが変わるらしい。
また来たいなと感じさせるお店でした。
土曜日はカフェのお手伝い。
マカナイはお弁当の残り。
残りと言っても豪華な天ぷら弁当。
売れ残ってしまったと言えど、毎週天ぷらは私にとっては豪華なランチ。
本当は今週末は日曜日も出てほしいと言われた。
日曜日のシフトの人がお母様が亡くなったので山形に帰るといったから。
用事があったのだけれど、時間を都合してOKしていたら・・・
次の日にやっぱり帰れないから日曜日はその人が出ると言ったって。
はぁ～？
そんな自分の都合ばかり言わないで。
ちょっと頭に来たけれど、最初の予定通りに日曜日は美容院へ。
美容院と言ってもお友達が自宅でやっているのでい気楽なところ。
おしゃべりをしながら楽しく過ごす時間。
いつもお昼にひっかかるので友達がランチを作ってくれる。
ありがたい。
サンドイッチとカフェラテ。
美味しい。
カフェラテは100均で泡たてるものを売っているって。
こんど探してみよう。
家へ帰ってからはちょっとダンスの自主練。
そしてピアノの練習。
久しぶりにゆっくりした日曜日になった。
