干し柿

干し柿も出来上がりに近づいてきた

外の屋根下で干して、もんで、とそこそこ手間をかけた干し柿

渋味も干されている間に甘味に変わった

内側には柔らかく甘い果肉がゼリー状になってる

口に入れれば適度な歯ざわりと果物の濃縮された甘味　うまい！

子供たちには此の食感は好みではないらしい

此の後は藁の上に並べさらに藁を掛け白い粉を吹かせる

きれいな白い粉が吹く前になくなるかも