丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

淋しい朝でした

2012-02-09 10:18:45 | 宮古市魚市場の水揚げ

昨日は、外出していたために更新できず・・・。

今朝の宮古市魚市場、水揚げ量が少なく淋しい限りでした。第25勝運丸(底曳)の水揚げと、加熱用かき(宮古・山田)、ワカメ、活魚少々・小魚少々と淋しい状況でした。この時季、定置網が終了しているので仕方がないことなのですが(毎回書いているような・・・)、淋しくて。

そんな中、底曳網 第25勝運丸には、真鱈、スケソウ、キンキ、ナメタカレイ、サメカレイ、アブラカレイ、ノロゲンゲ等々の水揚げがありました。

真鱈です。大きいものでは、10kgを超えるビッグサイズも揚がってます。そして、ほとんどが抜けており、中身(白子・真タラコ)はほぼ無いです。

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ナメタカレイ。正式名称は、ババカレイ。宮古地方では、煮付けた後に、色合いでワカメを添えます。

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キンキ。やはり、赤物は単価が高こうございます。

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