黒糖を使って、『黒糖パン』

昨日のパン作りから



おねえさんが２月に沖縄へ旅行に出かけ、買ってきてくれた黒糖
そのまま食べてもいいのに、忘れているのか開けずに置いてあって・・・。


“これを使って、パン作ろうかなぁ”
固形の黒糖なので、粉状にして・・・少し、粒のまま入れてみました。
いろんなレシピをみると、強力粉と黒糖の割合が５対１という感じ。
案外、使うんですね
少し少なくして、２５０ｇと４５ｇにしました。
あんまり変わらないかな
でも、始めて作る時は、レシピを忠実に守らないとね！



ちょっと焼きむらがありますが、ふっくらとできあがりました



パンの中は・・・ほんのりと色がつきました。
食べてみると、黒糖の甘さがあります。
噛めば噛むほど、優しい甘さが広がってきます。



黒糖パン、作りたいパンに仲間入りでーす