今回のゴーヤ料理は・・・

先日、ゴーヤのかき揚げを作り、
まだ半分残っていたので、“あとはチャンプルにしようかなぁ…”
と思いつつ、教えていただいたレシピにしました


ゴーヤの甘辛炒めでーす
（ももさん様、ありがとうございます）



ゴーヤの薄切りを炒めて、
お醤油と砂糖、少しのみりんで味付けです。
ゴーヤの量がちょっと少ないかなぁ～と思って、
残っていたモヤシも入れてしまいました。
そして、仕上げに、少しばかりのトウガラシをかけて。





かき揚げよりは、ゴーヤの苦味が強いけど、
甘辛い味付けになっているので、
全く苦になることもなく、ご飯のおかずにバッチリです



わが家では、大きなゴーヤを買った時は、
チャンプルを２回食べるのも飽きてしまうので、
全く違ったレシピで、楽しめていいですね。



これから夏　　にかけて・・・
ゴーヤ料理が多くなりそうです




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