ナンだかんだいっても

７月から始まった私のパン作り。
食パンやロールパン作りが細々とではあるが続いている。

先日、図書館でたまたま見つけた本。
「ハンドミキサーで作る　おやつパン、おかずパン　上田淳子著」。

なんと”手こね”と”２次発酵”が必要ないというのだ。すごいでしょ。

今日は私もトシチャンもそれぞれ体調不良でクタバっていたので、
お夕飯は、頂きモノのレトルトカレーで簡単に済ませようということに。
せっかくカレーなら、とこの本のレシピで作ってみた、ナン。

ハンドミキサーで７分間粉を練るのだけれど、
これが意外とハード。
そして私の足元では、眠くて抱っこをせがむトオルが足にへばりついて号泣。
ダイニングテーブルでは、眠気と空腹でグズグズなマスミ。

体力的にも精神的にも追い込まれた私、汗だくでヘトヘト・・・。
レトルトで手抜きをしようとしたのに、
なぜこんな大変な事態になっているの！？（笑）

でもそのお味は、インド料理屋で食べるナンとまではいかないけれど、
外はカリッ、中はモチモチ、でこれがなかなかイケル！
マスミもたくさん食べてくれ、喜んでくれると疲れも吹き飛ぶね。