水曜日…

今日は久しぶりの水曜開市日でした。が、やはり水曜日は市場自体がやったりやらなかったりなので基本的にお客様も市場に合わせてお休みしている方が多く、浜の荷主も競り場にあまり魚は並べないんですよね。。いやいや…長い１日でした(x_x;)

そんな訳で（どんな訳！？）今日もインドなどいかがでしょうか(^-^)このインド、こうしてかたまりで見るととても赤身が濃く（黒じゃありませんよ～）見えますが、お刺身にすると鮮やかな『赤』に生まれ変わります(笑)特にお寿司にすると映えます！


インドの赤身ってホント、甘いんですよ～♪