築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

不安…

2011-07-01 10:26:52 | Weblog
最近、ヤケが多いと評判の境港の旋網本マグロ…買っちゃいましたぁ~(^^;;
今日はまだ先日仕入れた新潟県佐渡島の定置網本マグロと、今日仕入れた大西洋ボストン産の天然本マグロがありましたので今日は卸しませんでしたが、どうも周りの評判を聞いてみると今回の網もヤケが多いようです。明日卸してみますが、心配だなぁ~。。


今日はその大西洋ボストンや境港旋網の他にもニュージーランド・オーストラリア産の天然インドマグロがたくさんありました。
今年は(も!?)南半球の天然インドマグロが多くきていますが、今年は生インド、やたら人気があり、相場は例年になく高く感じます。
やはり不景気の最中、色の変わりの早い日本海定置、旋網やまだ時季の早い大西洋ボストンよりは何といっても色が持つ天然インドマグロに人気が集中しているように思います。


明日は土曜日…魚がどれくらい来るかは不明ですが、日本海はあがれば来そうですね(^^;;