特上インド!!

今日は塩釜旋網が切れ、近海天然本マグロは一気に激減!!大西洋のボストンが少しありましたが、本数的には本当に少なくなってしまいました。

代わりに今日は今まで少なかったメバチ、キハダが多数！
バチは宮城県気仙沼産、キハダは静岡県沼津の旋網がたくさん出ていました!!

魚はキハダは脂が薄く赤身が中心。気仙沼のバチは良いものもあり、そういう物には値もそれなりに出ていました。


明日は大西洋が少しとインドがまだ本数不明ながらあるのかな?？塩釜は明日も無いみたいですね～


写真の魚は昨日の特上インドマグロ！(ニュージーランド産)

脂の濃さとキメの細かさが素晴らしいです(^-^)
うまそ～!!