北海道！松前!!

今日は宮城県塩釜産の旋網本マグロはゼロ(>_<)
近海は津軽海峡の天然本マグロが昨日よりは少し多めに並んでおりました。
あとは大西洋のボストン・カナダ産の天然本マグロ！
そういえばニュージーランド産の天然インドマグロもありませんでした～(T_T)なわけで大西洋のマグロはかなり高め(+_+)
脂が欲しい人は大西洋しかないですから仕方ないですかね～。。


そして今日は珍しく!?北海道の松前産の天然本マグロを仕入れました(^-^)
大間などと同じ津軽海峡！まだまだ脂は薄めかな?？
それでも魚の質は『さすがに!?』津軽海峡(^o^)
赤身が美味しいですねー♪

同じ赤身でも大西洋には大西洋のウマさが！近海には近海のうまさがありますね♪

甲乙つけがたいなぁ～(^^;;



明日は築地市場、第４水曜日でお休みとなります。(お盆休み明けなのにすみません(x_x;))

休み明けも大西洋はあるのかな?？