画像ナシですｍ（－－）ｍスミマセン。。

今日は千葉県、銚子産のすばらしい！！マカジキを
仕入れたのですが、バタバタしているうちに
写真を撮り忘れてしまい、今日は画像ナシです。。

スミマセンｍ（－－）ｍ

相変わらずマグロに関しては、天然は数も無く
養殖物が中心！
メバチも最近にしては幾らかありましたが、
相場は安くはなく、面白味に欠ける状況。。

そのマグロ類に対して、マカジキは続いておりますね～♪
で、やはり『時季』の物！！
何と言っても品物が良く、うまいっ！！！


回遊魚のマグロにも当然時季があり、
冬の間は海が近海本マグロは時季ハズレ！！
僅かに獲れる津軽海峡などは数が無いことから
値段はとんでもないですからね～。。
やはり「時季物」というのは「良くて安く」なきゃ！
と私は考えます。
そのことを考慮すると、近海の天然マグロの時期は
『春の日本海と秋の太平洋（津軽海峡・三陸）』
かなぁ～と思います。


ということで、時季ハズレのマグロよりも、
食すなら『時季のマカジキ！』


しいつこいですが・・・ホント、うまいっす（＾＾；；）


ただ、「時季ハズレ」の天然本マグロも
少しずつ日本海の定置網の物が出てきてはいます。
もうちょっと！！なんですけどね～（ToT)