築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

マグロが少ない・・・っす(ToT)

2014-04-03 10:06:01 | Weblog
4月に入りパッタリ売れ口が止まった感がありますが、
こう売れ口が悪いと残したくない生物は
間違いなく今月に入ってからの方が店頭ではマグロ、
安く販売する以外に無い状況に追い込まれています(泣)

『駆け込み需要・・・』
テレビで随分と大騒ぎしておりましたが、
物によっては、在庫がダブついてきてしまえば
「3%」どころでは無くなってしまいますね。。


とまぁ・・・仲間の仲買さんはみんな
『売れない』
を連発しておりますが、競り場のほうも魚は少なく、
今日は天然本マグロは全体で3本。。

メバチは多くは無いですが多少ありの、
キハダは少なめでした。

で、数があるのは国産とメキシコの養殖本マグロ!!
中でもこの大分産は物が良いです♪




これで色が持ちますからね~今の養殖は・・・
ホント、びっくりします(^^;)

明日も品物は少ないようです。
メジだのカツオはあるみたいですけどね~。。

少ないのはマグロだけかっ!?(ToT)



引き続き・・・

2014-04-02 09:30:18 | Weblog
消費税の増税の影響なのか?
はたまた単純に水曜日だからなのか??

今日も市場の中は人もまばらでガラガラ・・・
ついでに競り場もガラガラ。。。

春になって増えたのは花粉と外国からの観光客だけで
マグロは増えず(ToT)
かろうじてニュージーランドの天然インドマグロが
20本位かな??出ておりました。
あとは養殖物中心。。。

桜は満開なんですけどね~
マグロの消費にはあまり繋がらないかな?(^^;)

というわけで今日もネタがありません。。
困った・・・(><)


今、品物的には良い魚が多いんですけどね~



先日の時化の影響だと思いますが、今日はゼロだった
宮崎県・油津のキハダマグロ!!

赤身がメチャクチャ美味いです(^^)
キハダは酢メシより白メシ!
ビールより日本酒だなぁ~(^0^)

明日はさらに何も無い競り場だとか・・・

今年はここまで天然本マグロ、少ないですね~~(;;)

3%の影響・・・

2014-04-01 10:46:54 | Weblog
今日から4月!
今日から新年度!!
そして今日から消費税が5%から8%へ・・・

その影響をひじょーに危惧しておりましたが、
初日は散々。。。
いや~『ここまで!?』影響あるかぁ~という感じの売れ口。
市場の中も人はまばらでが~らがら(ToT)
マグロの場合、「3%」よりも、相場の上がり下がりのほうが
よっぽどでかいんですけどね~(^^;;)

「ある程度」は覚悟しておりましたが、
現状は想像以上でした。。。



ダンベはこんな感じです(^^;)
在庫している魚は(珍しく??^^;;)
どれもみんな良いマグロばかりなんですが・・・

3%・・・金額以上に重くのしかかってきてます(><)


競り場は昨日とほぼ同じ内容で数だけが減った感じ。。
天然の本マグロは非常に少ないですね。
なもんで、ニュージーランドの天然インドマグロが
相場、上がってしまいました(ToT)

明日もニュージーインドはあるそうです。
本マグロは・・・少なそう(;;)


8%の消費税に負けないように、
{良いマグロを少しでもお安く!!」

ガンバリマス(^^)