マーラーカオ

今日はMadame Kさん〔私の尊敬している方なの〕のレシピをお借りして、マーラーカオを作ってみました
『マーラー』はマレーシア 『カオ』はケーキという意味なんだそうです
マレーシアから中国に伝えられたとか？
中華菓子の中では唯一大好きなもの・・・

家の子、蒸しパン=虫パンだと勘違いしていて、たまに作っても喜ばない
でも・・・なぜか今日は、美味しそうと言いながらすぐに食べてしまいました

実際、弾力がありカステラに近い味で食べやすいです

明後日、スイーツの会のデザートは中華と決めていたので、1品はコレを作る事にしました
Madame kさん美味しいレシピありがとうございました