ブレッチェン

前回よりも上手に焼けました
形もふっくらとし、ブレッチェンらしい・・・
このパンはあっさりとして軽めなので、朝食に向いています
味見をしていないので明日が楽しみ

ドイツパンというと、どうしてもずっしりとした酸味が強いパンのイメージがありますが、塩みのパンや、リーンのパンまでいろいろな種類があるようです