今度はでかいうなぎ

昨日の夕方６時に携帯で、今日は鰻だと電話が来た。

集会所に行ってみると、見たことも無いようなでかい鰻と
これまた良く肥えた鯉、そしてナマズ２匹。

鯉は捌かれていて煮る準備が出来ていた、今回は醤油味です。

醤油、砂糖、酒、で煮つけます。

鰻とナマズは、捌く友達の仕事が終わるのを待ちます。

　

 二匹とも三枚におろして、皮をむき、刺身にしました。

　

天竜川の主と言えるほど巨大鰻、
長さ　８０センチ　　　太さ　６,５センチ

鰻は手強い、半身になってもくねります、すごい力です。

鰻も三枚に下ろします。

跳ねるので骨の際から下ろせないが、
身が厚いので三枚とも良い切り身になりました。

塩を振り、備長炭で焼きました、すごい油です。

油の炎で表面だけが焦げないように、うちわで扇ぎます。

骨の際が美味しそうです。

　

前回は味噌味だったが、今回は私が好きな、甘醤油味。

 

二度と食べることが無いだろう巨大鰻と
誰もが初めてのナマズの刺身、
そして、とても美味しく煮えた大きな鯉。

特に鰻の塩焼き、
私はタレより、塩焼きが好きです。
塩を振って焼くと鰻の美味しさがいっそう引き立ちます。

 

天竜川の三つの味、堪能しました。

 

 

 

パソコン

昨日突然に画像の取り込みが出来なくなって、
パラリンピックでソルトレークとバルセロナに出た、竹内君に見てもらった。

カードリーダに異常は無く、再起動をかけたら直ってしまった。

ついでにウィルスバスターが2008だったので２０１０に
バージョンアップしてもらった。

もう一つ、ついでだが、パソコンの容量が１ギガで余裕があまりないそうで、
裏の蓋を開けてメモリーを変えれば（４ギガまで可能だそうだ）
スピードが見違えるほどになるらしい。

電気屋さんに行って相談してみよう。

 

昨日の散歩、
すぐ近くの家に　なつめ　が生っています、私が小さい頃は
良いおやつになったんですが、最近は誰も食べないようです。

　

駒ケ岳に雪が降り、手が冷たい。

雲が多くようやく朝日が差し込みます。

　

駒ケ根高原のドウダンつつじの紅葉ももう終わりです。