純米吟醸 ことほぎ

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日の午前中は雨でしたが、そんなに寒いっ！というほどではありませんでした。しかし午後になってから急に気温が下がりましたね。朝から出かけていたのですが、夕方には体が冷え切ってしまいました。
今日の横浜は、やや風が強いのですが、お天気が回復してよく晴れています。

今日は珍しく、四国のお酒を紹介します。
愛媛県西条市　首藤酒造　「寿喜心（すきごころ）　純米吟醸　ことほぎ」です。


寿喜心（すきごころ）　純米吟醸　ことほぎ

わずかに吟醸香が立ちますが、変なクセは感じられない日本酒らしい香りが立ってきます。
口当たりは柔らかです。一番最初に感じるのは甘さ。甘いといってもべたついた甘さではなく、米の甘さというか自然についている甘さで、サトウキビを含んだときのようなさっぱりとした甘さがあります。

酒質はやや強めですが、そのさっぱりとした甘さがアルコールのとげをすべて中和してくれています。
とても飲みやすいお酒ですね。

首藤（すとう）酒造
http://www.sukigokoro.co.jp/