音楽喫茶・ヤギヤ店長の日記

クラシックなどの音楽が聴ける金沢の喫茶店ヤギヤの店主が音楽、コンサートなど仕事と趣味を楽しみながら過ごす日々を綴ります。

やってしまった、日本酒が凍った

2024年04月08日 18時29分00秒 | お酒・料理・スイーツ
タイトルの通り冷蔵庫で保管していた日本酒を凍らせてしまいました。
以前にもう一度やらかしたことがあるんですが、また同じことを(涙)

原因は前回と同じく急速冷凍ボタンを誤って押してしまったことです。
このボタンを押すとマイナス20度まで一気に冷やそうとするので、さすがの日本酒も凍ってしまいます。
幸い発見が早かったので瓶が割れるまでは凍っていませんでしたが、瓶の中には下のような氷がたくさんできていました。



前回凍らせた時は自然解凍させたんですが、今回は風を当てて少し早く解凍することに。



それでも2時間位かかりました。
試しに解凍した日本酒を飲んでみましたが、足にはそれほど変化がなく安心しました。

何年かにいちど凍らせちゃうんですよね。
気をつけないと。





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