講習会

土曜日は駅西の保健所で開かれた「食品衛生責任者講習会」に行ってきました。
これは食品を扱う仕事をするときに必要な資格なんです。
飲食店などのお店には必ず一人はいなきゃいけません。

保健所の健康ホール「すこやか」で講習会は開かれました。
「すこやか」っていかにもってネーミングでちょっと笑えました(笑)
ホールはかなり広くてびっくり。
当日は170名ほどの受講者がいて、席もびっしりって感じ。

↓お昼休みなので人が少ないのですが。。



講習の内容は、
・食品衛生関係法規
・JAS法による食品表示
・公衆衛生学
・食品衛生の基礎(ビデオ)
・事業者のごみ処理
・食品衛生学
と盛りだくさん。9:50～16:00までかかりました。

個人的には生物・科学系は好きな分野なのでたいへん興味深い内容でした。
そんな風に思って聞いている人のほうが少ないかも(笑)

講習を聞いていると、やはり食中毒の患者をだしてしまうことがすごく怖いことだと思いました。
人間は慣れてくると手を抜いたりしますからね。
でも絶対にしてはいけないことです。
食事の中にゴキブリが混入していたという話題のときは想像してしまい、気持ち悪くなりましたよ。

実は前日の夜に熱が出て、吐き気と下痢で講習会には行けないかと思っていました。
でも朝は熱が下がっていたのでなんとか出席できましたが、途中でお腹が痛くならないかとひやひやでした。
そんな時に食中毒の話を聞いていると
「昨日なにか変なもの食べたかな？」と心配になりましたよ(笑)

そんな思いをしながらなんとか終了。
講習中にトイレに駆け込まずに済んでよかった～

これがいただいた修了証書。



そうそう、受講者の中に知り合いの人がいてびっくりしました。
さすがに金沢は狭い。
思わぬ場所で出会います(笑)