民宿本間のブログ

世界自然遺産知床羅臼から情報発信 

ウニプロ 獲り・・・

2008-06-08 16:07:41 | Weblog
本日AM11:00より本年度第2回目のウニプロが有った、参加者は台湾の方も含めて16名である天気に恵まれとても楽しく本当に良かった。
上手に獲ってバケツ一杯にするのが早い参加者が居たが女性の方が上手に獲るなと思いました。小回りが利く分身のこなしが違うな~~~と思います、遠くからいらした方はウニを送りこれが着いたらウニずくしの食卓だろうと今から想像している所です。

夜にはウニカレ-を所望に見えた方が居てお父さんは今日のウニの殻を剥き、身を奇麗に洗ってウニカレ-にアサリのミルク煮のなかにウニを入れウニミルク煮ができた、とっても贅沢な一品である。
ウニの柳ケ瀬やらウニと~~~と言うのが沢山ある美味しい食べ方沢山有るよね。

美味しそうに試食するお嬢さん