昼下がり

2007年03月15日 | 日記
(と、言っても 窓の外を眺めると
雪の積もった高校生が通り過ぎる雪景色ですが。。)

パティシエにあこがれる かわいい小学3年生の女の子達が
インタビューにいらっしゃいました。
中には 日ごろお世話になっている地元スーパーの家の子で
顔なじみな子もいたのですが、
インタビューが始まるとみんなカチンコチン
小学生ならではの緊張しきった表情に
メロメロな我々でした。

“パティシエになるために小学生の頃からできることはありますか?”
の質問に店主からはつらつとひと言。
“いろんなことに興味を持って、打ち込むことを大切に。
そして、理科も数学もその他の科目も全部
将来役に立つものなので、しっかり勉強も頑張ってください。”
よ!大将!素晴らしい演説でした。

三田風月堂 Q&A

2007年03月15日 | 日記
突然ですが、
たびたび質問される“三田風月堂 Q&A”の
圧倒的に多い、上位3つを公開します。

① Q.チェーン店ですか?

A.違います。“風月堂”という名のついているチェーン店もございますが、
“風月堂”とは、言ってみたらお菓子屋さんの代名詞。
“四季折々の菓子を自然の移ろいとともに楽しみたい。”という想いがあります。

②Q.三田風月堂には和菓子と洋菓子がありますが
おまんじゅうはおばあちゃんが作っているのでしょう?

A.それも、違います。
おせんべい、お饅頭などの和菓子から、ケーキ、焼き菓子などの洋菓子まで
うちにある商品のほとんど(一部 仕入れ商品を除く)は
私達姉妹の手作りです。
(腕を振るうのは職人である姉ひとりです。)


…③は、、接客をしている内に忘れてしまったので
               また今度。