お久しぶりです。妹の方です。
娘のインフルエンザに伴い、一週間ほどお休みをいただいておりました。
その間に、家の周りを散歩したら春の木々たちが確実に花をつける準備をしているのを見つけたり
蝋梅が咲いているのを見つけたり。日差しが ふと、冬ものではなくなってきたり、
遠いと思っていた春も、じょじょに近づいているのだなぁ、と嬉しく思いました。
そして、今日、久しぶりの厨房に立ってケーキ作りをしていると
お向かいの店主が見たことのないケーキを数種類つくっていました。
たかが一週間、されど一週間。どんどんすべての出来事があらたな季節に向かっている実感に心躍ったのでした。
《 本日のスペシャリテ 》
いちご、フランボワーズ、ブルーベリーをふんだんに盛り合わせた
ベリーのパフェです。
《 エ リ ゼ 》
濃厚なチョコレートが幾層にも重なった、しっとりとしたチョコレートケーキです。
《 オランジュ・ピスターシュ 》
まったりとしたピスタチオムースと 口当たりの軽いオレンジムースの饗宴。
サンドされたチョコレート生地と木苺のソースがオトナなアクセントです。
