インド式のお茶といわれる
チャイが好きなのだけれど、
乳糖不耐性の体質ゆえ、
飲むと
大変なことになってしまう・・・
でも飲みたいっ
ということで、
牛乳のかわりに
豆乳を使ってみることにした。
豆乳と水は半々にして、
茶葉を入れ、
沸騰させないように
鍋でゆっくりと煮出していく・・・
豆乳ねぇ、
匂いがねぇと、
かなり不安だったのだけれど、
なかなか美味しい。
豆乳の独特のクセは
確かに感じるのだけれど、
ハチミツを加えると
クセがコクになってくれる・・・
スーパーに並ぶ、
いろいろな種類の豆乳で試してみるのも
おもしろそう。
休日の新しい楽しみができたかな・・・
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