里の家ファーム

無農薬・無化学肥料・不耕起の甘いミニトマトがメインです。
園地を開放しております。
自然の中に身を置いてみませんか?

たち

2017年02月09日 | 食・レシピ
こちら、いい天気でした。
西日本ではまた雪とか、いかがお過ごしでしょうか?
やはり立春を過ぎると陽射しが違います。
春の陽射しです。
陽も長くなり、家の前の街灯の点灯時間が1時間ほど遅くなりました。
納屋の屋根雪降ろしも半分ほどやってきました。
腹が減った。
「たち」が食べたい。
北海道では、たらの白子を『たち』『たちの子』と呼びます。
鍋、煮付け、ポン酢、味噌汁、と大変おいしいです。
新鮮なものは生臭さがなく、トロットした甘みがいいのです。

ところで、菅官房長官の記者会見での発言が面白い。
「我が国は法事国家だ。国、沖縄県とも誠意を持って対応していくべきだ」
隠ぺい、質問封じ、民意蹂躙。
憲法も民主主義も無視した暴走政権が・・・