暑い夏に食欲がなくて・・・の方も多いと思いますが、
スパイスを使ったり、旬の食材で健康を保てますように・・・。
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＊ 香＝スパイスを使って食欲増進
食欲がわかないというときに、活用したいのが香味野菜です。
シソやミョウガなどに含まれる香り成分には、食欲増進効果が
あるとされ、香味野菜を利用することで、味わいに奥行きが
出るので、塩分を減らすこともできます。
＊ 旬＝季節の食材が健康を作る
夏野菜には、体の熱をとる、水分排出を促すなどの働きがあります。
さらに、旬の緑黄色野菜の色素成分には、皮膚や体内の細胞を
老化から守る、抗酸化作用も期待できます。
夏風邪予防に取りたいビタミンCや、体の抵抗力を高める
βカロテンも豊富です。
＊ 温＝「温｝と「冷」をバランスよく
冷房の効いた部屋で、冷たいものばかり口にしていると、
内臓の温度が下がり、自律神経の働きが乱れることがあります。
冷たいメニューに偏らず、加熱した暖かい料理や飲み物を
取るようにしましょう。
＊＊＊ 薬局の健康情報誌より ＊＊＊
汗をかいたりしていて、冷たいものばかり口にしていますと、
熱いお茶が、とても美味しく感じるときがあります。
私は夏に食欲がなくて・・・ということがありませんで、体重の
減ることもなく（ホントは減ってほしいのですが・・・）
食事もきちんととっています。
体を冷やさないためにも、暖かいものをとるようにして、
内臓もいいたわって、健康で過ごせるように気をつけたいと思います。
２００６年に「お絵かきツール」で描いた、野菜たちです。
再登場させていただきます・・・。