ボリジの花をいただいて・・・

ボリジという花の名前を教えてくれた方から、ボリジの花をいただきました。

一輪挿に活けて、写してみました。



ボリジ＝ムラサキ科　　別名～ルリヂシャ

葉をサラダや香りづけ、花は料理の飾りに利用でき、ハーブとして扱われる。

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若葉にはキュウリのような爽やかな風味があるそうです。
古代ギリシャ・ローマ時代には、薬草として利用されていたとのことです。