骨を強くして、骨粗鬆症の予防を・・・

高齢になると体内のカルシウム量が不足して、骨がスカスカになり、
骨折しやすくなってしまいます。
骨折により療養がたび重なると、認知症や寝たきりの危険性も高まります。

毎日の食事や生活習慣を見直して、骨粗鬆症の予防を！！。

【　骨を強くするための４つの習慣　】

　＊　牛乳・乳製品をしっかり摂りましょう
一日にとりたいカルシウムは量は目安として約７００㎎といわれています。
牛乳コップ一杯で一日必要量のカルシウム、約1/3量手軽に摂ることができます。
牛乳が苦手という方は、ヨーグルトやチーズなどからカルシウムを・・・。

　　　　　　　　＊　カルシウムの吸収を高める食品と一緒にとる
たんぱく質やビタミンD・ビタミンKはカルシウムの吸収を高めます。
ビタミンD＝魚類（特に鮭、ウナギ、サンマなど）・きのこ（きくらげ）に含まれています。
ビタミンK＝納豆や青菜（特に小松菜・ほうれん草）などに。

　　　　　　　　　　　　　　＊　毎日の食事にカルシウムの多い食品を“ちょい足し”
桜えび、ちりめんじゃこ、ひじき、切干大根などを、献立にとり入れるようにしましょう。
ほうれん草のお浸しに、ちりめんじゃこをプラスすると、カルシウム５０㎎アップ！！。

＊　適度の運動をしよう
食生活に注意するだけでなく、適度の運動をすることで、カルシウムの吸収を
高めるので、毎日心がけるようにしましょう。


～スキムミルク～

牛乳から水分と脂肪分を除いて粉末状にしたものです。
大さじ１（６ｇ）でカルシウムを６６㎎含みます。
カレーやシチュー、スープ、ハンバーグなどの料理やヨーグルトなどに加えると、
味にこくがでます。少量使うだけで料理のカルシウムがアップするため、おすすめです。

＊＊＊　病院の「食生活だより」より　＊＊＊

牛乳は長い年月飲んでいますが、朝起きた時に軽い体操をしたり（嫌なときは休みます）
階段をなるべく利用するように、足腰のために・・・納豆、小松菜、きのこ類も摂るように
して、気をつけています。
骨粗鬆症にならないように、骨を健康にしましょう！！。



フラワーパークのダリアです

 

 

 

野菜と果物を描いて

習い始めた水彩画、おこがましいのですが、「水彩画」のカテゴリーで
アップさせていただきます・・・・・。
下手なりに、一生懸命描いていますので、ご覧になってくださ～～い。



いただいたゴーヤとミョウガ・・・栗は野菜？、果物？と思ってしまいますが・・・。

野菜は「草、もしくは草に実るもの」、果物は「木に実るもの」で、栗は果物です。
農林水産省では、野菜は一年生作物などの草本類、果実は永年性作物などの木本類、
といい、このいずれかに属するかで区分しています。

検索にて

 

 

 

 

ゴーヤ茶の効能

８月にゴウヤをいただきましたが、一度に食べられませんので、３本ほど
二つ割りにして種を除き、細切りにして夏の太陽で乾燥させました。



乾燥して、お料理のときに戻して使うことにしましたが、ゴーヤ茶が
糖尿病に効くという話を聞き、さっそくゴーヤ茶にしてみました。



乾燥したゴーヤを使う前に、フライパンで炒るとよいとのことで、弱火で炒ってみました。



初めてですので、量もお湯もどのくらいか分かりませんでしたが、目分量でトライしてみました。



しばらくおいて湯のみに注いだものです。

最初に飲んだときは、苦みも感じずになめらかな感じでしたが、上の画像の
ポットに入れて残っていたものを飲んだ時には、苦みを感じました。
苦味も、またいいのかもしれません。

作って飲んでから「検索」してみましたが、作る方法など出ていました。
種も一緒に干して使うと良かったのですが、種は乾燥しませんでした。

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ゴーヤの苦味は、モモルデシチンとチャランチンという成分によるもので、インスリンと
同じ効果があるといわれ、血糖値を下げたり、血中の中性脂肪やコレステロールを
下げるため、糖尿病に効果があります。

腎臓病など、カリウムの摂取量を制限されている方は控えてください。

ゴーヤ茶はノンカフェインです。
適量を急須に入れて、熱湯を注いで５分置き成分をしっかり抽出してから飲む。
煮出すなら２～３分でOK。・・・・・検索にて・・・・・



ゴーヤの佃煮？です。

お湯を注いだゴーヤ、捨てるのはもったいないので、戻した状態になって
いますので、みりん、酒、醤油で佃煮風に作ってみました。

少しの量でしたが、美味しく食してしまいました！！。

 

 

      

昨夜は３年ぶりの「皆既月食」！！

２階への階段を、何回上がったり下りたりしたことでしょうか。
カメラ片手に、皆既月食を眺めることにしました。
と言っても、夕食の支度もありますので、上がったり下りたりした次第です。



私のカメラでは、この写し方しか出来ませんが、18:33ころの月です。

↓　クリックにて、大きな画像でどうぞ！！。

　　　　　　　　　

18:44ころ　～～19:00ころ～～19:17ころ～～19:34ころ



19:47ころ

（19:54ころが、最大の見頃です・・・と出ていましたが、写っている画像では・・・
肉眼では、赤胴色が分かる程度でした）

皆既月食は、「太陽」「地球」「月」が一直線に並び、月が地球の陰に隠れる現象のこと。
なかでも、完全に地球の影に入ったものが、「皆既月食」となる。

皆既食中の月は、真っ暗になって見えなくなるわけではなく、「赤胴色（しゃくどうしょく）」と
呼ばれる赤黒い色に見える。
月食は、肉眼でも十分観察できる天文現象です。

肉眼でも、見ることが出来ましたので、皆既月食を楽しみました。

 

 

 

「糖化」を防いで若々しく・・・

肌のくすみやたるみが気になったり、この主な原因はからだの「糖化」にあります。

糖化とは、食事で取り入れた糖分のうち、エネルギーとして使い切れなかった
糖が、体内のたんぱく質と結びつき、「AGEs」（たんぱく糖化反応最終生成物）
という老化物質を生成する。

AGEsは体内のたんぱく質の機能を落とすなどして、肌のくすみやたるみなどの
原因になる。内臓の働きを低下させたり、動脈硬化を進めたりするほか、
アルツハイマー病などとの関連も指摘されている。

なぜ糖化するのか。「糖分の取り過ぎが何より大きい」と指摘する。

新陳代謝が下がっていく３０代以降は、糖化に拍車がかかりやすいという。
糖化を防ぐには、甘い物や炭水化物の取り過ぎを避けることはもちろん、
血糖値を急激に上げない食事の仕方も重要だ。

ただ最初に野菜を食べるだけでも糖質の吸収率、血糖値の急激な上昇を
防げるという。「何を食べるかより、どんな順番で食べるかが重要です。
食事の際は常に『ベジタブル・ファースト』を念頭に置くといいと思います」
と、同志社大大学院生命医科学研究科アンチエイジング
リサーチセンターの米井　嘉一教授。


＊＊＊　朝日新聞・元気のひけつより抜粋にて　＊＊＊

糖化は、万病のもとで、血管が固くなるそうです。
主成分はたんぱく質なので、糖を過剰にしないこと（血糖値を上げないこと）
が大切なようです。



・・・・・ゴクラクチョウカのツボミです・・・・・

 

 

 

牛乳パックの再利用を・・・

以前は牛乳パックを、リサイクルに出さずに、捨てていたこともありましたが、
洗い流して、乾くのも早いことが分かってからは、リサイクルに出しています。

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丈夫なパックにするため、質のいいパルプが使われていて、1㍑入り6本で
トイレットペーパー約一個分になるといいます。
このパルプで、世界でただ一つの「お手製葉がき」も作ることが出来る。
（１㍑パック１本から４枚程度の葉がきが出来るそうです。）

紙パックが国内で登場したのは1960年代。ああったという軽く、輸送費を抑え
られるなどの利点があったという。
当初はリサイクルされていなかった。紙の両面にポリエチレンのフイルムが
貼られているため、パルプだけ集めるのが難しかったため。
「捨てるのはもったいない」と、84年に回収を始めたのがリサイクルの始まりという。

１㍑の牛乳パック１個をリサイクルすると、焼却処分に比べ２３．４㌘分の
二酸化炭素の放出を減らせる。

＊＊＊　朝日新聞・レッツeco活（エコカツ）より抜粋にて　＊＊＊

市町村によっては、回収方法も異なる所もあるかと思いますが、質のいいパルプが
使われているそうですので、リサイクルとして活用できますように・・・。




コキアです・・・ピンク色に色づくのも、近いでしょうか。。。。。。

 

 

 

「るろうに剣心・伝説の最期編」を見て・・・

今年２作品目の映画、「るろうに剣心・伝説の最期編」を見てきました。
昨年は８本の映画を見たのですが、今年は全然見ていませんでした。

久しぶりの映画でしたが、アクションの素晴らしさを堪能しました。



（検索にて、保存させていただきました）

全編を見ていませんが、後編だけでもと思ってみたのですが、後半の
アクションにつぐアクションの連続で、驚きでした。

佐藤　健（緋村　剣心）・伊勢谷友之（蒼紫）・青木崇高（相楽左之助）・江口洋介（斉藤　一）・
神木隆之介（宗　次郎）・藤原竜也（志々雄真実）・武井　咲・蒼井　優の女優さん。
そして、剣心の剣術の師匠に福山雅治（比古清十郎）、と多彩な出演者です。

激動の幕末に、その名をとどろかす伝説の人切り抜刀斎こと緋村剣心が、大切な人と国を
守るべく、日本転覆を企む志々雄真実の一味との死闘に、決着をつける。

特殊撮影技術を駆使しての、アクションの素晴らしさでした。
ストーリーも伊藤博文など、明治維新の歴史上の人物も絡んでの展開です。

藤原竜也さんが、異形の悪役を演じましたが、「藁の楯」の映画でも、見事な
悪役を演じていました・・・悪役をやらせてみたい俳優さんとのことです。

久しぶりの映画で、とにかく凄い剣さばきに圧倒されました。

 

 

わくらば（病葉）・・・・・

ウオーキングの足元に、沢山の葉が落ちていて、枯れ葉？と思ってしまいますが、
「わくらば（病葉）」という呼び方もあるようです。



検索してみましたら、『病気や虫のために変色した葉』と出ていました。

夏の青葉の中にまじって、赤や黄色に色づいている葉・・・とも。



足もとで、踏んでしまいそうですが、写してみました。

病葉や大地に何の病ある・・・・・・虚子

 

 

ハツユキカズラとコリウス

秋と共に、草花の葉も綺麗な色どりになってきました。

ハツユキカズラは、ピンク色から白色に変る、美しい斑入り葉が
とても魅力的です。



ハツユキカズラ＝別名～五色カズラ

↓　クリックにて大きな画像にてどうぞ！！

　　　　　　　　

↓　鉢植えのコリウスです。

切った枝を、水を入れたコップに入れておきましたら、白い根が沢山出てきて
鉢植えにしたものです。



コリウス＝和名～金襴紫蘇（きんらんしそ）　　錦紫蘇（にしきじそ）

葉の美しいカラーリーフです。
赤、黄色、緑など葉の色が美しい・・・。