こごみ

　　　　　　　　　

　　　

　　今日は仕事先で、こごみを沢山頂いて帰りました。

　　くるくると丸く巻いた緑の新芽、春の恵みです　
　　夕食に胡麻和えでご馳走になりました　
　　味は・・緑の味かな・・ウドでもなく、コシアブラでもなく
　　ワラビでもない・・・やはり、こごみはこごみ味です　　　　
　　パリッとした茎も茹でると歯ごたえのある食感で美味しい。
　　口に微かな苦味が残ります、これが大人の味なのです。

　　残りは天麩羅と味噌和えで頂く予定です
　　今夜は、今だけ限定の春の味を頂いた我家の食卓でした　。　

ヤマブキ

　
　　　　　　　　　心を伝えた・・・ヤマブキの花

　　仕事で伺ったお宅で、ヤマブキの花一枝頂いて帰りました　

　　この一枝には、武将、太田道灌がにわか雨に農家で蓑請い、

　　娘に八重のヤマブキの花を差し出された・・・な～んて
　　素敵な、おくゆかしさのある一枝ではなかったのですが・・・
　　ヤマブキの花には、なぜか忘れかけた懐かしさを感じます

　　今夜のお絵描きは、緑のカードにヤマブキを重ねてみました　

これぞ牡丹

　　　　


　この写真の牡丹は我家の花では有りません、二日前行った美容院の

　お店の前に飾ってあった牡丹を撮らせていただきました　

　お手入れはご主人様がなさるとか・・・丹精こめて御世話なさるから、

　これだけの美しい花を楽しむことができるのですね、見事です　

　この日私は・・・美しい牡丹とは関係なく、そして失恋したわけでもなく、

　肩まであった髪を、今まで最高に短くショートカットにしていただきました。

　これから暑くなると、仕事の時髪が乱れるのはいやだから・・・それで

　軽る～くなりました、頭も心も、今日の青空の様に・・・スカット　　

ハナミズキ

　　　　　　　　　　青空が似合う花・・・ハナミズキ

　　　桜が終わり、次はハナミズキの季節になりました～　

　　　我家の裏の通りは、ハナミズキの並木道になっています。

　　　今、赤、白の花が青空に向かって飛ぶように咲いています　

　　　今夜はお絵描きで、この可憐な白い花を青空に飛ばしてみました　。
　

春霞

　　

　　　　芽を吹く前の木々は・・・山をクリーム色に霞ませて　


　一週間前、山はクリーム色に霞んでいました。

　あれから木々たちは、新芽を枝先にいっぱいの覗かせたことでしよう。

　もうすぐ、風薫る新緑の季節がやって来ます　

　今夜は先日見た春霞の山・・・描いてみました　。
　

沖縄スズメウリの種蒔き

　　　　

　　　　　３月１７日、種蒔き日　　　　　　　４月１０日、風船カズラの芽出る


　　　

　　　　　　　４月１５日赤い○の中・・・・・沖縄スズメウリの芽　
　　　　　　　風船カズラは芽が出て日に日に大きくなっています　　　

沖縄スズメウリを育て始て、今年で４年目です。
同じ様に育てても、その年の天候で育ち方が違ってきます。
毎年同じには育たない、と言う事を学習しました。
さて・・・今年４年目はどんなことを学ばせてくれるのでしょう　
３月１７日に種蒔きをしました、写真の大きい器がスズメウリ、
小さい器は風船カズラです。種蒔きして２５日位で風船カズラは芽が出ました。
スズメウリも一つだけ、同じ日頃から鉛筆の先位の緑の芽を土の中から、
見せていますが、まだ頭を上げません　　

昨年のブログを見ると、５月終わり頃に芽が出ていますから、
まだまだ芽は出なくても心配はなさそうです。
沢山種を蒔いていますから、どれかは出てくれるはずです・・・　
楽しみに待つことにしましょう　。　

シンビジューム

　　　
　　

写真のシンビジューム、もうずいぶん昔、２０年位前から我家に有るシンビです。
初めは沢山の花を付けて、楽しませてくれたのですが、年々花数が減り、
その内、葉ばかり茂り花は咲かなくなりました。そうなるとだんだんと
邪魔者扱いされて、半分枯れかかったまま棚の隅に置かれたままでした。

株分けして植え替えてあげればいいんだろうけどな～と思いつつ見てました。
・・・植え替えは何時もＴさんがしていたので・・・そして、三年前、
「　これはもういらん、捨てる!　」と言われて、とうとう捨てられる運命に・・・
でも私、かわいそうと思い、始めて株分けして４鉢に植え替えてみました。
すると昨年は１鉢だけが、わずかな花を付けました。

それが今年は３鉢が花を付け、花数も増えました～　
花を沢山付けて綺麗に咲いてくれると、捨てなくてよかったと思います　
大切に世話をしてあげると植物はちゃんと応えてくれるのですよね。
地味な色ですが、咲いてくれると嬉しいものです　　
捨てなかったから、新しい次の花へ命を繋ぐことができました。

筍

　
　　　　　　　　　　　春の味・・・筍　


先日仕事先で、今年初物の筍を沢山頂いて帰った日のことです。

その時、大根汁を使って湯がかずにあくを抜く方法も教わりました。

早速、大根を買って来てすり下ろし、汁と同量の水を足した中に、

皮を剥いた筍を入れて、２時間以上漬けてみました。

それと、従来の米ぬかで湯がく方法でも調理してみました。

下ごしらえ、ここまでは、まずどたらも成功でした・・・

大根汁に漬けた方は天麩羅に、湯がいた方は筍ご飯にと作ってみました・・・が

大根汁に漬けたあく抜きは、天麩羅にするとしゃきっとしていて美味しい

との事でしたが・・・残念、私の料理の仕方ではあくが上手く抜けていなくて、

少しえぐる、筍そのもの味が出ていなくて美味しくなかった　　

なので天麩羅は、食べられなくは無いが失敗でした・・・がっかり　

そして、筍御飯これも何時もより多く炊いたので、水加減を間違えたらしい

ホチ御飯が出来ました・・・筍御飯も失敗です・・・二度がっかり　

同じ日に、二つの料理を失敗するなんて初めてです　　

それも初物だから、美味しい天麩羅と炊き込み御飯をと、はりきって作って、

どちらもまずかったなんて、筍に申し訳ない結果となりました。

筍は沢山有ったので、小さなものは薄く切って野菜と酢味噌でも和えました。

そして若芽と蕗とで煮物にもしました、この二点は美味しく頂きました　

やはり、私には何時もの方法で何時もの料理がいいようでした

今年初めての筍で失敗して、筍は遠のけてしまいそうな、今日・・・

また、筍頂きました～、これは全部ご近所へ差し上げました～。

そんな訳で、今夜のお絵描きは「筍」感謝を込めて額縁の中に描いてみました　。

松の花

　　

　　　　　　　　　松ボックリになる・・・松の花　

先日、何時も買い物に行くお店の横の剪定された松の木に目が止まりました。
なぜかと言うと、パット開いた松葉の中心に、花が咲いていたのです　　
松葉の細く真っ直ぐな線と薄いオレンジ色のブローチの様な花、
綺麗だな～って思いました、この芽の様な花が松ボックリになるのですよね　

もう何年も通うお店の横の松の木・・・先日始めて注目して見ました
この花がいつ松ボックリになるのか、これからお店に行くのが楽しみ・・・　
今夜はその松の花、お絵描きで描いて見ました　。

今日一日

　　

　　　商工センターの街路樹の根元で咲いていたカキツバタ　
　　　　
今日も夏の様な、暑い晴れた良い天気でした～
この晴れの日にと、手洗いの衣類、敷き毛布、コタツ布団カバー、靴、スリッパ・
などなど、干し場がなくなるほどの沢山の洗濯をしました。
久し振りに、掃除も隅々まで雑巾がけして綺麗になりました。
ホコリって、溜まると一度や二度拭いたくらいでは取れないのですよね　
毎日しばらく続けないと綺麗にはなりません。
階段のステップの汚れも気になりながら、忙しさに追われて、
掃除できずにいましたが、やっと今日は綺麗にできました。
これもやはり、毎日拭いていないと汚れが落ちにくくなってました。
午後３時の休憩の後からは、PC・Excel　で見積書作り・・・と
今日も突風のように一日が通り過ぎて行きました～
毎日がこんなから、時間も心もゆとりがなくなっています　
ゆとりが無くなったと言うことは、きっと動きが鈍く成ったのでしょう　　
のんびり自分の好きな事したいな・・・と思いながら・・・でも
「元気で家事も仕事も出来たんだから有り難い!　」「感謝しなくては!」と、
自分に言い聞かせながら、今夜も日課のブログ書き始めました　。