サーカス家の今朝のコーヒー（2015年3月19日）＆聚楽社さん

おはようございます！

今朝のコーヒーはフィリピンです。




また詳しくご案内しますが、フィリピンのコーヒーを定番で販売していきます。
少し深めの焙煎で、香りも高く甘みも感じます。
美味しいで選んだフェアトレードのコーヒーです。


5月が全世界的にフェアトレード月間だそうで
それに合わせて、フィリピンのコーヒー事情についてのワークショップも計画中です。
お楽しみにお待ちください！




最近、小3の授業でそろばんがあるらしく
久々にそろばんをしてみました。



なかなか頭の体操になって良かったです。
家族で昨晩をそろばんで大盛り上がりでした。



さて、昨日、ベースボックスを作って頂いている聚楽社さんに
出来上がったＢＯＸを引き取りにいってきました。

聚楽社さんといっても職人さん一人で製造から販売までされています。
とても熱い職人さんで、引き取りに伺うといつも熱い話と
個人営業者としてお互い頑張りましょう、という話で盛り上がります。
お互い忙しいので、なかなかタイミングが合わないのですが
「いつも今度ゆっくり飲みながらでもお話をしましょう」といつも言っています。



「商品」というのは、不思議なものでその作り手の思いが出てきてしまうものだと感じてます。
選ぶ方も「なにが」ということは説明できないのですが
どこか感じとってしまうように感じます。

聚楽社さんに作って頂いている箱も
単なる可愛い箱以上に、ものを大切にする思いを感じてしまう箱です。
それはやはり、商品から作り手の聚楽社さんの思いであったり人柄さえ伝わっているんのだと思います。

モノの作り手として
商品そのものの価値以上に感じていただけるものを創っていきたいと思っています。


雨のスタートですが、朝から少し熱めにスタートして
今日も一日頑張りましょう！



　

サーカス家の今朝のコーヒー（2015年3月18日）

今朝のコーヒーは、タンザニアです。
とても香りがたって最近のお気に入りです。



今朝は、久々に賀茂川に行ってきました。
とても気持ちよくいい気候になりました。







最近、ギフトのご注文をいただきことが多いです。
大切な方へのプレゼントに選んでいただけることは
とても嬉しい限りです。


送っても送られても喜んでいただけるお店になれるよう
今日も一日頑張ります！！

サーカスコーヒーの定休日は日曜祝日です。

今日は、春らしい朗らかな一日でしたね。

今週は、土曜日21日が祝日となっていますので
サーカスコーヒーはお休みさせて頂いています。

勝手な家庭の事情で申し訳ありませんが
自宅店舗として営業していまして
子供たちもまだ幼く、家族との時間も大切にしたいという
思いもあり、
大変勝手ではありますが
サーカスコーヒーは学校、保育園がお休みの
日曜祝日を定休日とさせて頂いています。

ご理解ご協力よろしくお願いいたします！

サーカス家の今朝のコーヒー（2015年3月17日）

おはようございます！
今朝のコーヒーは、九州福岡の「街の珈琲屋さん」のプレマベイラ（春）ブラジルです。
師匠のお店です。







ほぼ3か月に一度、街の珈琲屋さんの常連さんが京都に来られるときに
旬のコーヒーをもってきてくださり、
サーカスのコーヒーを買って帰って届けていただいています。

ホント嬉しい限りです。
いつもありがとうございます！

街の珈琲屋さんのマスターさんとは、
私が勤めていていたコーヒー工場に入社入れ違いに退職されて独立されました。
ですので、直接一緒にお仕事をさせていただいたことはないのですが
ブラジル視察ツアーで10日間ほどご一緒させていただき
そこで色々お話を伺い、その後、家内とも九州のお店に行かせて頂いたり
独立してからも色々なご縁んでお付き合いさせていただいています。

「街の珈琲屋さん」という名前自身もお店としても
目標とするお店だと思っています。



さてさて、昨日商工会で寒いのが苦手で
朝のコーヒーシリーズをサボっていることを指摘されて
温かくなってきたのでまたアップしていこうと思っています。

今日は20度をこえるという予報で私としては嬉しいです。

今日も一日頑張りましょうね！


今週のたなくじ
三毛猫は中々見ないな～

コーノドリッパーセット入荷しました！この春ドリップデビューしませんか？

今日は、保育園の卒園式でした。
末っ子君はまだ2年先ですが
送りにいっただけで少しウルウルしてしまったおじさんです。

そんな新しい季節にドリップデビューしませんか？

サーカスコーヒーでは、そんなドリップデビューを応援します！

先日、テノナル工藝百職さんでのイベントで
作家さんが作られたコーノ式のドリッパーの使い心地よく
念願のコーノ式のドリッパーセットを取り扱うことにしました。

毎日のドリップが、一段と楽しくなりそうです！
プレゼントにも最適です！


また、4月からサーカスコーヒーの2軒隣の
「ギャラリーカフェ　ウルクス」さんでの月一コーヒー講座、
大阪松屋町の「ポッロ」さんでのコーヒー講座も予定しています！

またご案内いたします！

コーノのドリッパーセットが3月23日から
値上げされます。
値上げ前に入荷した各2セット在庫分は

カラードリップセット　4000円（税別）
透明ドリッパーセット　3600円（税別）




このサーバーのフォルムがたまりません！










透明タイプもいいですよ！