麺屋 おはな＠藤沢

ラーメンブログ
麺屋　おはな＠藤沢



オープンから2週間。
5月25日（月）からつけ麺が始まるとの事だったので、
食べちゃいました。
提供日に丁度藤沢に行く用事があったので、
じゃーぁ、食べるかといった具合です。



券売機にあっさり魚介醤油なんてボタンがあったなぁ…
まだ提供してないみたいですけど。
で、お目当ての【魚介醤油つけ麺】を注文。
麺量を普通か、中盛か選択出来ます。
無料なので当然中盛にしましたw



スープですが、らーめんと違い
提供時に魚介が香ってきます。
結構節粉も浮いてたし、今回は魚介が効いてる感じです。



ただ、今度は豚骨濃度が低いというか…
粘度もなく、つけ汁は結構サラっとしてます。
ただ結構背脂は浮いてましたね。



麺量は300g位はあるかな。
それなりに迫力はあります。
茹で上がるのにも結構時間かかりましたね。
しっかりと水で締めてあるし、なかなか旨いかな。
ただ、つけ汁のせいか最後の方飽きてきました(ノ∀｀)


オープンから2週間なわけですが、
驚く程床がヌルヌルΣ(゜Д゜;)
2週間でこれはないでしょ？
ちゃんと清掃してるのでしょうか。
食べ終わって外に出たら、外の石畳ですべりそうになりました。
ありえへん(　゜Д゜)ハアー

ごちそうさまでした


注文：魚介醤油つけ麺　780円


お気に入り度：★★★☆☆


過去「おはな」記事
『2009年5月11日』-魚介醤油らーめん


麺屋　おはな
住所：藤沢市藤沢539
電話：0466-23-6484
定休：無休
時間：11:00～22:00　日祝～21:00　※変更の可能性あり
駐車場：無　近隣コインＰあり



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