十代目哲麺＠藤沢

十代目哲麺＠藤沢


※1月20日OPEN※



藤沢に1月20日にオープンした「十代目哲麺」に行ってきました。
平塚にオープンしたのは「伍代目」4月にオープンですよ。
今回十代目でしょ、約9ヶ月で5店舗すんごい勢いですなぁ…

券売機は→こちら←
メニューは醤油やら塩やら・味噌やら。
結構豊富ですな(´▽｀*)
卓上の調味料は→こんな感じ←なわけで
醤油ダレ、塩ダレあるから味の濃さは自分で調整出来ますな。



【豚骨醤油ラーメン】
平塚の時もそうしましたがやっぱり基本の豚骨醤油を注文。



全種類そうなのかは確認してませんが、
マー油がかかってますね。
豚骨臭は全くと言っていいほどありませんな。
500円って事もあるでしょうが他の具は寂しい…(ノ∀｀)
キクラゲもネギも少な目～。
スープはアッツ熱でいい感じですd(´∀｀*)



麺は注文時にかたさの指定を聞かれます。
って事で「バリカタ」で注文。
出てきた麺はかため位だったかな…
もっとボキボキした方が好みだな、これ系のラーメンは(ノ∀｀)

替え玉は50円とかなり良いですょっd(´∀｀*)
替え玉＋替え玉しても600円じゃーん。
これお得でしょ～♪

そーいやこちらのお店、松壱家本店の斜め向かいに店舗を構えています。
お互いに相乗効果があると良いですな。
今度は塩や味噌を食べてみようかと思います♪
ごちそうさまでした


注文：豚骨醤油ラーメン　500円


お気に入り度：★★★☆☆


十代目　哲麺
住所：藤沢市藤沢991
電話：0466-52-4001
定休：無休
時間：11:00～23:00
駐車場：無　近隣Ｐ有




【常温便】うまいぜベイビー!なんつッ亭(1食入)【熊本ラーメン】


「十代目哲麺」参照ブログ
『GG-チャリのラーメン食べ歩き日記』-豚骨塩


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ラーメンショップ 萩園店＠茅ヶ崎

ラーメンショップ萩園店＠茅ヶ崎



茅ヶ崎は産業道路沿いにある「ラーメンショップ」
に行ってきました。
ここは家からかなり近いのに実は初訪問(/∀＼)
理由は良くわかりませんが、足が向かなかったって事でｗ

メニュー→こちら←
メニューは豊富…じゃなくて中盛・大盛が載ってるからなのねｗ



【ネギラーメン】
丼の縁にはネギミソラーメンって書いてありますがねｗ
やっぱりラーメンショップ系はどうしてもネギラーメン。
ってのが基本かなぁ～とか思っちゃうｗ



店主さん？なのかどうかは良くわかりませんが、女性の方でした。
かなり丁寧に１杯づつ作ってるんですょ。
その作ってる姿はなかなか惚れちゃいそうな（ぇ？
感じなんですょ…ただね…
…
スープ薄っ（ノД｀）
ネギが味付けがしてあるタイプだから薄くしてるのかな？
ネギをよ～く混ぜればまぁ…(*´Д`*)=３



麺は細麺のストレート。
かため指定して丁度いい感じでしたな。



終盤はニンニクと生トウガラシと書かれた赤いのをどっさりｗ
ん～、こうして食べるとイケるかな。
生トウガラシは豆板醤の様な味がしましたね～♪

そういえば僕が通ってる美容室のマスターはここのつけ麺が
好きだって言ってたなぁ。
いつの日か食べてみようかな♪
ごちそうさまでした


注文：ネギラーメン　600円


お気に入り度：★★☆☆☆＋


ラーメンショップ萩園店
住所：茅ヶ崎市萩園1308
電話：0467-58-5106
定休：日曜・祝日
時間：11:00～23:00
駐車場：店舗横2,3台？有




極太ストレート麺濃厚豚骨スープに鶏油の甘味横浜ラーメン　吉村屋家系五人衆　渾身の一杯


「ラーメンショップ萩園店」参照ブログ
『湘南ラーメン食べ歩記』-大盛ネギミソラーメン
『にゃーどっとこむ』-チャーシューメン


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四川＠小田原

四川＠小田原



昨年の年末に食べたんだったｗ
年末は前職Ｃ社の方々と楽しい温泉旅行～♪
今回は湯河原だったんですが…
…
あれ？僕、酔っぱらって温泉入るの忘れてた（つд｀）゜。
そんな温泉街に行ったのに風呂入らずに帰って来ちゃったょｗｗｗ

で帰りに寄ったのはこちら、小田原の四川です。
ここめっさお気に入りで、たまに無性に食べたくなります。



【タンタン麺】
メニューはタンタン麺の他、つけ麺、冷やしタンタン麺があります。
冷やしタンタン麺だけ食べた事ないけど、
さすがに寒かったし、温かいのがいいょね～(´▽｀*)
味を知っているこの写真を見るだけでニンニクの香りがしてきそーだｗ



大量の片栗粉でかなり強烈なトロミがありますね。
それが麺に絡んで絡んで旨いのなんのって(´￢`)

注文時にスープの辛さを選択できます。
甘口→一般向け→辛口→スペシャル。
基本４段階の辛さ調整の上にさらに３段階辛く出来ます。
それ程辛くないので、辛いの好きな方ならまずはスペシャルを
オススメしますね。
わたくしいつも最上級の辛さを指定しますが、
さらに上があるのか聞いてみようかなぁ～ｗ



麺は自家製たまご麺のちぢれタイプ。
モチーっとした麺でトロミのあるスープにバッチリ合う！
あぁ～書いてるうちに食べたくなってきた(´￢`)

基本のタンタン麺で800円と高めの設定ですが、
何故か満足なんですょね(´▽｀*)
ええーこの日もタンタン麺大盛りでさらに替え玉２分の１でしたｗ
しめて1,000円でございやす。
それでも食べたいこの1杯、不思議だなぁ♪
ごちそうさまでした


注文：タンタン麺大盛＋替え玉2分の1　800円＋100円＋100円


お気に入り度：★★★★★


過去「四川」記事
『2009年9月28日』-つけ麺
『2008年12月31日』-タンタン麺
『2008年11月8日』-タンタン麺


中華　四川
住所：小田原市上曽我173-1
電話：0465-42-5451
定休：木曜日
時間：11:00～17:00
駐車場：20台



↓こちらの本に掲載されてます↓

ラーメンマップ神奈川（1）


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麺やBar 渦＠藤沢

麺やBar渦＠藤沢



この日の渦は新年会！
って事で通常メニューはございやせんでした。
飲み放題の2時間4,000円コースとなってました。
→これっす←
ええー…、テーブル席あまりにも暗くて写真がうまく撮れへん(ノ∀｀)



【自家製サンバルソースのポテトサラダ】
【紫蘇と叉焼、つぼ漬けのおにぎり】
このサンバルソース、ピリっと結構辛め！
ポテサラ、ただでさえ美味しいのに
サンバルソースがいい刺激をくれます。
こりゃーなんともオモローな１品ですな。
おにぎりはつぼ漬けのコリっとした食感が美味d(´∀｀*)



【しらすとトマトのブルスケッタ　ハーブローストポーク添え】
トマトの酸味とハーブローストポークの香りが妙に合う！
これまた旨い(´▽｀*)



【チキン＆ポテトＭＩＸ】
え～っとこの辺から記憶が曖昧ｗ（早いな）
１つ２つ食べた位かな？ｗ



【叉焼ゴーヤチャンプル】
ゴーヤは苦手なんですけど、苦みがなくって
美味しかったぁ！
様な気がするｗ



【今日のかけそば】
レギュラーメニューのかけそばとは出汁が違うようで。
今日の出汁は平目と鮭です。
サカナーっぽい臭いがやや残っているところに
細く千切りされた生姜が臭いを上手いこと消してくれる…
何ともさっぱりしたスープで〆の１杯には最適d(´∀｀*)



【バニラアイス　リキュールかけ】
濃厚な感じのバニラではなくさっぱりした
バニラで旨かったなぁ(´▽｀*)

何やかんやで00時位まで飲んじゃって～
な楽しい夜でした♪
ごちそうさまでした


お気に入り度：★★★★★


2010年「渦」記事
『2010年1月14日』-薬味づくし他
『2010年1月7日』-素っぴんそば・醤油他


過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
　　　　　　

麺やBar　渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:45～14:00　19:00～24:00（LO23:30）日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/






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らうめん梵＠茅ヶ崎（辻堂）

梵＠茅ヶ崎



住所は茅ヶ崎でも辻堂駅が最寄りなこちら。
「梵」に行ってきました。
土日は結構並んじゃってる人気店ですね。
外待ちしてるとこんな看板が…
夜営業は止めたってことですかね→どうなんでしょ？←



【醤油つけ麺】
伝説？の味噌にしようか迷ったのですが、
つけ麺な気分だったので。
水菜の色があまりにも鮮やか過ぎるんですけどｗ



つけ汁は粘度のないサラっとしたタイプ。
魚介中心の和風つけ汁ですが、魚介以上に酸味が強いです。
まぁ麺を絡ませると酸っぱすぎないのでそれで良いのでしょう(´▽｀*)

麺の真ん中に辛味噌ボールが乗ってるわけで、
これを終盤つけ汁に投入すると味は激変します。
豆板醤の様な味が強くなるため、個人的には
混ぜる前の方が好きかもｗ



麺は自家製麺ですね。麺量はかなりあります。
大盛りにしなくても満足な量あるわけで、
小食な方には結構キツイ量かもｗ
ただ麺同士がくっついちゃってちょっと食べづらい(ノ∀｀)
とはいえ、しっかり締められてますのでコシも強く美味しい麺です。

この日は土曜に行きまして色々混む理由、というか原因もあり
特に土日の12時頃は混むので開店時間に訪問、
または時間をずらした方が無難ですかね(ノ∀｀)
今度は味噌を食べたいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：醤油つけ麺　750円


お気に入り度：★★★☆☆


過去「梵」記事
『2009年7月23日』-塩らうめん
『2008年11月6日』-辛味噌つけ麺


らうめん　梵
住所：茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話：0467-88-4710
定休：月曜日
時間：11:30～14:30
駐車場：3台




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一咲家＠茅ヶ崎

一咲家＠茅ヶ崎



2009年9月にオープンして以来2度目の訪問です。
店内メニューは→こちら←
ラーメンは醤油と塩からで麺が太麺・細麺から選択出来るようになりました。
駅からは距離がありますが、辻堂駅よりに３台駐車場がありますので
通いやすい事は間違いない。



【ラーメン・醤油＋海苔】
今回は海苔をトッピングしてみました。
海苔８枚に増量で～す♪
このトッピングが５０円ってのは嬉しいd(´∀｀*)



屋号が一咲家で家系なわけですが
こちらのスープはズッシリした豚骨な感じがします。
クリーミィーな感じさえしますわ。
個人的にはもっと鶏っぽさを感じるスープの方が好きかな。



麺は太麺・細麺から選択可能って事ですが、
家系で細麺？とか思っちゃったので今回はとっさに
太麺と答えてしまった(ノ∀｀)
次回は細麺を食してみようかな～

で、この麺オープン当初の大橋製麺から変更したょーな気がします…
詳細確認してないので分かりませんが、今回の太麺は
平打ちタイプに変わっており、かなりモチモチした感じでした。
前回かため注文してかなりかためだった事もあり
今回は何も指定しなかったのですが、やや柔らかめでしたな。
お好みでかため指定してもいいかもですd(´∀｀*)

店主さんご夫婦でやっているのでしょうか、
とても朗らかな雰囲気なお店ですね。
食後しっかり目を合わせて「ありがとうございました」
と言ってもらえるのは当たり前の様でやっぱり嬉しくなります♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン・醤油＋海苔　600円＋50円


お気に入り度：★★★☆☆


過去「一咲家」記事
『2009年9月21日』-ラーメン


一咲家
住所：茅ヶ崎市松浪1-1-12
電話：不明
定休：店内に表示（火曜日休みが多い？）
時間：11:30～16:00　18:00～22:00
駐車場：店舗駅より（東側）月極台3台有




【超名店ラーメン】横浜ラーメン吉村家


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山笠＠平塚

山笠＠平塚



夜営業のみのこちら「山笠」さんです。
平塚の繁華街？からちょっと外れたところにあるとはいえ、
飲んだ後の〆として何度も行った事はあるのですが、
最後に行った時にエライ最悪な対応をされまして、
しばらく敬遠しておりましたｗ



【博多ラーメン】
どノーマルな物を注文しときました。
博多ラーメンを提供するお店なわけで
当然店内は豚骨臭が漂います。
苦手な人はこの時点でアウトですな(ノ∀｀)
まぁすぐに慣れると思いますがｗ



スープの温度がまぁまぁ高めだったのでいいんじゃないでしょか。
この手のスープの温度が低いと、何となく気持ち悪い感じます。
青ネギがデフォで多めに入ってるのは嬉しいd(´∀｀*)
もやしもそれなりの量で良いねぇ～



麺はバリカタで注文しました。
まぁー分かりきった食感ですけど、
やっぱり博多系はバリカタにかぎります(*´Д`*)=３
チャーシューはちょっとしょっぱ過ぎかな。
店内は少し豚骨臭いですけど、ラーメンは豚骨臭くなくて
美味しいですな♪
ごちそうさまでした


注文：博多ラーメン　600円


お気に入り度：★★★☆☆＋


山笠
住所：平塚市紅谷町17-15
電話：0463-24-2089
定休：水曜日
時間：18:00～翌05:00　日～翌03:00迄
駐車場：無　近隣コインＰ有




【今だけ送料無料】[長浜将軍]長浜ラーメン6食・焼豚お試しセット


「山笠」参照ブログ
『ラーメン食べ歩紀行』-博多ラーメン
『goteblog』-博多ラーメン
『麺喰ブログ』-チャーシューメン


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麺やBar 渦＠藤沢

麺やBar渦＠藤沢



この日は常連のＢさんを慰める会（？）
いやいや娘さんのご結婚のお祝いで、
という口実の元、渦さんにお伺いしましたｗ

またもやメニュー表が立派になってました→１、２、３、４←



【おつまみ味玉】
もーこりゃ鉄板だね。
サッと出てくるわ、旨いわで文句なしd(´∀｀*)



【本日の小鉢】
こちらはおかぁさんご不在でＲ子チャンが
作ったそーな。
肉じゃがかなり美味しかったねぇ～(*´Д`*)=３
料理まで上手ですか、そーですか。
お嫁さんになってくだs∵（´ε（○=（・∀・*）



【薬味づくし】
この日のおつまみ麺は薬味づくしにしました。
となりに座ってご一緒したＳーさんとＡッキーにも
少し食べてもらいました。（麺量が300gと多いので）



今回の薬味はこれで。
大根おろし・ポン酢・柚子胡椒・胡麻・紫蘇
梅・肉味噌・岩塩・小ネギ
前回からは肉味噌が加わりました。
あっΣ(゜Д゜;)写真取り忘れたけど、葱油もあったんだ(Д｀|||)
葱油と塩のコンビがウマ過ぎっ！



この日はＳーさんと終始飲みっぱなしで
ベロベロに酔ってしまいました(ノД`)
こんな素敵なマイグラスのＳーさんは
建築会社を経営しちょります、ＨＰは→こちら←

っとまーこの日は千鳥足にてお店を後にしたのでした♪
いやそんな記憶さえありませぬヽ( ゜∀゜)/
ごちそうさまでした


注文：薬味づくし他


お気に入り度：★★★★★


2010年「渦」記事
『2010年1月7日』-素っぴんそば・醤油


過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
　　　　　　

麺やBar　渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:45～14:00　19:00～24:00（LO23:30）日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/



↓めじろのつけ麺が楽天通販に！↓


七重の味の店めじろ味噌つけめん3食入り


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花水ラオシャン 八幡店＠平塚

花水ラオシャン八幡店＠平塚



花水ラオシャンの八幡店に行ってきました。
存在自体はずっと知っていたのですが、
駐車場の存在を知らず、駅からの大通りで路駐など出来るわけもなく
いつも断念していました(ノ∀｀)
駐車場は平塚駅からお店に向い、店舗を通り過ぎた一つ目の信号を
左折したところにあり、No.19だそうです。

ネット上でもそれほど情報が多いわけではないかなぁ。
なんて思ったら、お店のＨＰらしきものがありました→こちら←
ＨＰと呼ぶにはちとおかしいかな？ブログの１記事みたいですｗ
とは言え、オリジナルメニューなんかも掲載してます。

店内メニューはざっと→こんな←感じ。
タンメンの種類が豊富でしたねぇ～
写真には写ってないですが、ニンニクタンメンなるものもあったよーな…



【タンメン】
とか何とか言いながらまずは基本のタンメンを注文。
これぞ、と言わんばかりのビジュアルでございます(´▽｀*)
こちらのお店は感じの「老郷系」ではなく「花水系」なので
ワカメはデフォで入りませんね。



スープは豚骨と乾物でとっているらしい…ｗ
と後は酢を加えた酸味の利いたスープ。
以前はこのスープが何じゃこりゃ(-ω- ?)
とか思ってたんですけど、最近このスープかなり好みになった…
自分の好みが変わってきたのだろうか…

粗く刻まれたタマネギがシャクシャクしていて
これを啜りながらでスープ全部飲めちゃうわｗ



麺はまたこれお決まりの白い麺。
そうめんの麺を相当太くした感じ？でしょうか。
いや違うなｗ
花水系なお店なわけで、やっぱり「本店」の麺と
かなり似通ってます。



ラオシャンと言えばこれでしょｗ
お店の「美味しい食べ方」みたいのにも
記載してありますが、やっぱり途中でラー油は必須です。
このラー油、自家製の様で辛さはさほどありません。



個人的にはもっと辛いラー油が好みですが、
まぁそれは置いといて。
何というかこのラー油を入れると旨味がますんだなぁd(´∀｀*)
ホント不思議なラーメン。

粗く刻まれたタマネギをすくいながらスープを飲んでると
いつの間にかスープがなくなってるんですわぁ(*´Д`*)=３
いやぁ～、最近漢字カタカナ問わずラオシャンにハマってきたぞぉｗ
んでもってこのラーメン１杯、麺量もそれなりにあるのに
1杯350円ときたもんだ！
ん～すんごい♪
ごちそうさまでした


注文：タンメン　350円


お気に入り度：★★★☆☆＋


花水ラオシャン　八幡店
住所：平塚市西八幡1丁目1-4
電話：0463-22-6610
定休：水曜日
時間：11:00～15:00　17:00～21:00
駐車場：1台有　店舗から北側信号の駐車場No.19



「花水ラオシャン八幡店」参照ブログ
『GG-チャリのラーメン食べ歩き日記』-タンメン
『ふらわのだらだらだいあり２』-タンメン


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横浜麺場 浜虎＠横浜市

浜虎＠横浜市



横浜で高校の友人達との飲み会があったので
その前に１杯頂いてきました。
「横浜麺場　浜虎」さんです、横浜駅から徒歩５分位でしょか。
今はなき藤沢では【鶏塩そば】を注文してます。

券売機は→こちら←
初訪問だったので、塩鶏そばが気になったのですが、
一番左上のボタンにしました。



【醤そば】
ＸＯ醤を使用しているから「醤」でジャンそばらしいです。
まぁそういうとこには全く興味ないんですが(ノ∀｀)
ドンブリを置かれるなり鰹の香りがふわ～っときました。



鰹節の香りかなり前面ですなぁ～(*´Д`*)=３
その後にくるのはニンニクの香り。
ん～、こりゃ結構個性のある１杯ですね（´∀｀*)
後引く感じですが、飲み過ぎは臭いと言われちゃう(/∀＼)イヤン



麺は多加水の中太麺。
茹で加減はやや柔めかな。
モチっとした感触で、この位の柔らかさが逆に合ってるのかも。



鶏チャーシューってのは良いっ！
まぁ個人的な好みの問題ですがｗ
やや鶏臭がするものの柔らかくて美味しいですな。
ほうれん草の茹で加減も問題無し。
良い箸休めになりますわd(´∀｀*)

個性的な１杯でしたね、好き嫌いは別れると思いますが。
今度は「塩鶏」や「つけ麺」が気になるところでありんす♪
ごちそうさまでした


注文：醤そば　680円


お気に入り度：★★★☆☆＋


麺場　浜虎
住所：横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F
電話：045-311-3336
定休：無休
時間：11:00～15:00　17:00～24:00
駐車場：無　近隣コインＰ有




鶏がらをじっくり煮込んだ元祖鶏そば自宅で本格そばが手軽にいただける【冷凍発送】


「浜虎」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-つけそば
『soのラーメン食べ歩き』-鶏塩そば
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-つけそば
『ラーメン食べ歩紀行』-醤そば


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