ホットケーキを作りました。
子供には、手の込んだケーキより、
焼きたてのホットケーキのほうがウケがいいんです。
ホットケーキミックスは、とてもありがたい、魔法の粉ですね(*^。^*)
昔からありましたが、小学生の頃、幼なじみのＡ子のお母さんが
卵、牛乳、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーを使って
一緒にホットケーキを作ってくれました。
量はすべて目分量で、粉もふるうことはせず、
家に常備してある材料で
とても気軽に作れてしまったことが
むしろ、私には魔法のように感じました。
それからしばらくホットケーキにハマってよく作っていました。
今日は、ホットケーキミックスを使った作り方をご紹介
（材料）
・ホットケーキミックスの粉 200ｇ
・卵 ２個
・牛乳 100ｃｃ
（作り方）
１．ボウルに卵を溶き、牛乳を加えます。泡立て器で混ぜましょう。
２．ホットケーキミックスの粉を一度に加え、ゴムベラに持ち替えて
底からすくいあげるように、そっと混ぜてください。
少々粉がのこっているぐらいがいいですよ。
３．フライパンを一度温めたら、底に濡れ布巾をジュっとあてて、
適度に予熱をします。
４．中火より弱い火にかけ、生地を流します。
５．表面にぷつぷつと穴が開いたら、裏返します。
６．２分ほど焼いたらできあがり。
焼きたてはふちがカリッとして、中がふわふわで
何もつけなくてもおいしいです
焼き色はこんな感じ。
私は色んな味を楽しみたいので
小学生のころから、ホットケーキは小さく焼いています。
例えば、生クリームにメープルシロップ。
メープルシロップをはちみつや、ジャム、チョコレートソース、カラメルシロップなど、あれこれ試したい味は無限にあります。
ホットケーキが冷めてしまう前に、
ぜひ、お好みの味でほおばってみてください
