船っこ流しと…盛岡花火大会

送り盆の行事、船っこ流しが雨の影響で今日になりました。
少しだけ見るつもりが、松明投げ、花火大会まで見て来ました。
久々に間近に見る花火は迫力もあり夏の終わりにふさわしい雰囲気を満喫する事ができました。

新茶屋

今日もベビーローテーションの炒飯(ネギ抜き)を美味しくいただきました。

今年もトマトケチャップを作りました。

その前に世の中にはトマトケチャップが嫌いな人がいるようです。そこで嫌いな方は読み進まないようにお願いします。
作り方はミニトマト5㌔を用意ください。用意できない場合はこの時点であきらめてください。ちなみにトマトでも作れます。
ほかに
玉ねぎを2個(大の場合1個)酢150㏄
砂糖180g
塩40g
トマトゲン(トマトケチャップ用の香辛料ほか)
ミニトマトはへたを取り玉ねぎとジューサーミキサーで砕きます。
大なべにこれを入れてトマトゲン、調味料を入れて半量になるまでひたすら煮詰めます。
これを保存する場合には煮沸したビンに詰めます。これを滅菌、脱気をへて保存可能な状態にします。