バックカントリー

岩手県盛岡から四季通じて自然、食の情報を発信します。

紫波ヴィラロッソ

2022-08-04 17:36:00 | グルメ
オムカレーを目当てに紫波のヴィラロッソに食べに行くとオムカレー、ナポリタン、短角牛のハンバーグのワンプレートの大人ランチ(税込1320円)が目にとまりこれを食べました。
 三種の味が楽しめました。ドリンクはアイスカフェラッテにしました。
 ミルクのこくが口の中に広がりました。
 いわての食応援チケットを使いました。







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あわて者のブルーベリージャム

2022-08-04 17:16:45 | グルメ
 昨晩、ブルーベリー農園主?の女性からたくさんおがって(成長)いるとLINEがありました。
 今朝方ブルーベリー刈りに向かいました。確かにたくさんおがっていました。
 中々小粒なブルーベリーになり目をこらしながら収穫しました。
 車からブルーベリーを降ろそうとしたら小さくてカゴからブルーベリーがこぼれ落ち二度目のブルーベリー刈りになりました。(笑)
 ブルーベリージャム作り
ブルーベリーは丹念にヘタを取り水洗いを繰り返し汚れを落とします。
 次に鍋にブルーベリーを入れて半量のグラニュー糖を加えます。
 中火くらいでブルーベリーをつぶしながらグラニュー糖を溶かします。
 弱火にして30分くらい煮つめます。煮つめすぎるとかたくなるのでブルーベリーの形が残る程度で火を止めます。
 直ぐに食べる場合は冷えたら容器に入れて冷蔵庫に入れて保管します。開封したら早め食べきりましょう。
 保管方法には瓶詰めがあります。
 瓶は、ホームセンターで買えます。他にジャムの空き瓶が使えます。この場合はふたをブリーチ消毒します。
 瓶は煮沸消毒してアルコールで拭きます。
 瓶にジャムを入れたらフタを軽くしめて瓶の半分より上をお湯をわかした鍋に入れ15分間煮る?これが滅菌になります。
 さらに瓶のフタをしめて15分間煮る?と脱気になります。
 脱気を確認するのには市販の空き瓶の場合はフタの真ん中にへこみができます。
 まわすフタの場合はフタのふちより内側がびみょうに下がります。両端から箸を置くとふちよりほんの少しだけ低くなっているのがわかります。
 常温状態で1年以上は保管できます。できれば新しく収穫してジャムが作られるまでに食べきりましょう。

 






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謎の四等三角点(犬草)

2022-08-04 16:36:00 | 日記
知り合いの家の前にある四等三角点(犬草)
 最初は、自転車で通りかかり、先週はその知り合いと探して見つけられませんでした。本来は、このように国土地理院のホームページには点の記と近影までありました。そのお宅のご主人さん三角点のことは知ってはいたようでした。
 今日、行くと奥さんが対応?してくれました。しかし三角点は確認できませんでした。謎が深まるばかりです。
 

基準点コードTR45941219501
 等級種別四等三角点
 基準点名犬草
<button disabled="false" style="width: 108.929px; font-size: 16px;">点の記</button> <button disabled="false" style="width: 108.929px; font-size: 16px;">近景写真</button> <button disabled="false" style="width: 108.929px; font-size: 16px;">遠景写真</button>
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●成果情報
 登録年月日2014/04/01
 成果状態正常
 成果区分世界測地系(測地成果2011)
 北緯39°34′35″.6598
 東経141°11′22″.2355
 標高(m)97.48

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