ささみのすじとり

はっ？

鶏のささみって、筋があったの？
料理するときはその筋を取るの？

知らなかったよ。

やってみたけど包丁なんか入りにくいし、身がもったいないよ。
（食べちゃえば、もったいなくないよね。身が多めについていたほうがいいレシピもあるみたい）
こういう時は検索だね！

あ、フォークを使えばいいのか。（これも少しもったいないか・・・）
包丁を使う時は切り込みを入れてからそぎ取るのね。（youtube見たよ）
うん、割り箸も悪くはない。けど、引っ張るのにペンチが欲しいかも。

「すじ　レシピ」で検索すると牛すじばっかり出てくる。
「鶏すじ　レシピ」でやっと出た。あ、おでんの素か！ポン酢か！焼いてもいいよね。くそう、食べログは繋がんねーよ！

 

※　ささみだんご（青ネギ、片栗粉）
※　胸肉だんご（しょうが、卵、片栗粉）

20130711

2013年07月11日（木）　NHKニュース7

• 猛暑日　熱中症搬送945人、3人死亡、1人重体
• 台風7号　あす先島諸島
• 日銀景気判断「緩やかに回復」上方修正（7カ月連続）
• 参院選2013　東京選挙区
• 東日本大震災から2年4カ月　「集団移転、再建待てない」コミュニティー維持困難
• 北九州、女性をはねてバッグを奪う　防犯カメラ映像、強盗傷害で捜査
• 外務省次官ソウルで会談
• 名古屋中2男子自殺、いじめ捜査
• （グーグルサービス利用問題）情報管理、政府対策会議　ぷっ！
• 大相撲名古屋場所5日目
• プロ野球2試合

news Watch9 汚染水海に拡散か　いや、「データねつ造隠さんか」だと疑う。事故からこれだけ時間が過ぎて、汚染がいきなり数日で何倍にも変わるか？