先程、竹さんからそばが届いた。
まさかと思ったが、想像以上の出来映えだ・・大したもんだね！
10年以上も前に福島の知人の別荘で挑戦したことが有るけど、とてもそばと呼べるものでは無かった。
ボロボロになってしまい、そばと言うより「うどんかそば団子」と言った方が早い代物だった。
大湯温泉では「小原庄助さん」の生まれ変り？と思った位だが、いやはやとんでもない、さすが料亭の末裔だ！
その福島の家だが、原発の30キロ圏内に入ってしまい今は行くことは無い・・あれだけの敷地と建物はどうなっていることやら？
これから茹でていただきます、ごちそうさまです。
竹さんに言われた通りに茹でて美味しく頂きました。
（1分位茹でるとそばが浮かんでくる、それから固さは好みだが30秒から1分半位そのまま茹でる・・）
