今夜のメニュー。
イクラは筋子をほぐして 自分で漬けた。
マグロの刺身は イクラと同じつゆに漬けた。
鰹たたきはしょうが醤油で。
厚揚げのステーキは 男前豆腐店の「男前厚揚」。
書いてあったように ごま油で焼いて しょうがと鰹節を添えて、めんつゆをかけた。
味噌汁は 甘エビの殻を から炒りし、だしをとったもの。
エビの香りがそそるけど・・・エビは入っていない。
メインは ごはん。
福井の実家から送られてきた 無農薬こしひかり新米。
ごはん鍋で炊いたから おこげも香ばしい。
ちょっと大盛り(^^ゞ。
ああ おいしかった。
ごちそうさま。
