和風麻婆豆腐とニンジンの炊き込みご飯

昨日の晩ごはん。

コウケンテツさんの料理本を買った妹、さっそく二品作ってくれました。

　　　　

緑野菜の和風麻婆豆腐。
だし、味噌、しょうゆ等、和の調味料で作ったマーボー。

あっさりして、とっても美味しい。
辛くない新感覚の麻婆豆腐です。

　　　　

にんじんの炊き込みご飯。
バターが入っていて、まるでピラフのようなまろやかな味わい。
これも美味しい。

コウさんは、にんじんをすりおろして作られてますが、妹はカットしたにんじんでアレンジバージョン。

コウケンテツさんの本でお料理。
楽しいシリーズになりそう！

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