コウさんの塩肉じゃが

先日作った晩ごはんのおかず。

塩肉じゃが、初めて作ってみました。

　　　　

美味しい！

塩味なので、あっさりしてます。
みょうが、しそ、ねぎ、と薬味がきいていてるのもいい。

先日、妹がコウケンテツさんの本を丸善で購入。
「今日、なに食べたい？」という料理本。
その表紙になってた料理なのですよ、塩肉じゃが。

美味しくできて感動。
やっぱりコウさんの料理は良いなあ。

甘めでこってりしたタイプの肉じゃがが苦手な人も、この塩肉じゃがなら、さっぱりといただけますよ。

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