ねぎとしょうがと豚バラのスープ

一昨日作った晩ごはんのおかず。

「ねぎとしょうがと豚バラのスープ」

　　　

しょうがたっぷりで心身共に温まるお料理です。

 

豚バラは熱湯で1分ほど湯通ししてあるので、あっさりしてます。

さっと湯通しすることで味もしみこみやすいんですって。

 

薬味は、すだちと柚子こしょう。

初めて柚子こしょうを買ってみましたが、他にも色々使えるのかなあ。

活用してみたいです。

 

これからの季節スープ料理もいいもんですね。

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