新たまねぎの酢豚

昨日、久しぶりに晩ごはんのメイン料理を作ってみました。

いつも食事は母まかせの毎日、ちょっと反省して…。
「母の日」一日遅れの料理サービスです。

「新たまねぎの酢豚」

　　　　

豚肉もたっぷり入っているのですが、新たまねぎがたっぷり！
揚げた豚肉、新たまねぎやキュウリ、ピーマンは生のままで、和え物感覚の酢豚です。

食べごたえはあるけど、さっぱりしている。
初夏の酢豚です。

新型コロナウイルス感染拡大で「おうち時間」が増えている今日この頃。
家で新しいレシピに挑戦して、料理をするのは楽しい。

これを機に、色々と料理にチャレンジしていこう～。
母の日後夜祭にて…。

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