《ミッチのパン工房》３度目の正直

ゴールデンウイークに滋賀へ行った際、予定に入れたものの２日連続閉店で入れなかった天然酵母のパン屋さん

ホテルの厨房でコックとして働いてた時にパンの担当になりハマっていく

山を買い、重機を操りキャンプ場を作り、自らのパン工房を作り窯でパンを焼き販売

小麦も水も育ててる酵母もこだわってる

これは気になる！絶対行ってみたい！！

ホームページを読み進めると、月に2回愛知県のトヨタ市で販売してるというー❣️❣️❣️

行かない理由は無し！

病院の後行ってきましたーーー

対面式のひとりずつの販売方式で、

選んだパンの食べ方の説明を詳しくしてくれてます（∴なかなか進まない🤫）

周りは新しい家ばかりなのに、ここだけ不思議空間ーー実家？元実家？分かりませんでしたが、家の中はスッキリ綺麗にされてました

店頭に立ち、いざ！ワタシの順番！

えっ！？女性！？　ほぼ同年代！？

ホテルのコック・重機を何台も扱う話から　てっきり男性かとーーー❗️

滋賀の甲賀には５月１・２日行ったけどお店閉まっててーー

などなど

後ろにも並んでる人が店の外にいたので手短に伝えたら、

横でお手伝いしてるお母さんが嬉しいわねーーって。

そんなお話しして短時間でしたがワタシも楽しかったーーー

お迎えしたのはこちら〜

バゲットなんかはね、ここ数日は焼かずにそのまま〈付属のオリーブオイルとお塩で〉

そのあとはこれまた〈付属の袋に入れて冷蔵庫で熟成・火曜日当たりが美味しいです〉って！

この違い、ワタシに分かるかなぁ〜？でも試してみよう！

パンは素朴で〈リーンなパン〉って言うのかな



美味しいって正義だな🧡🥖🧡

中華おこわ、作り置きおかずなど作りました

昨日買い物に行った後は在京同級生とのLINEが止まらず、庭仕事もパスしてしまったーーー

水回りをリフォームした話や、

タイ出張するかもの話、

あらまーワタシだけ取り残されてる気分ね､､､

ワタシが彼女たちに会えるのは秋かな？冬かな？

楽しみが増えました⤴️

週末作ろうと思った《たけのこ入りの中華おこわ》

我が地ではたけのこはもう終わってた・・・

無いものは仕方ない、レンコンの歯触りを生かした《中華おこわ》に変更しました

もち米３合

豚モモ肉←脂身が苦手なムスメ対策

・固くならないように《中華麹》使用

にんじん

レンコン

長ネギ

しめじ←椎茸が食べられないワタシの策

にんにく

生姜麹

・

・

・

テキトーに味付けをして、冷まして一晩冷蔵庫へーーー

彩り用のグリンピースは、白だしで下茹でしそのまま冷まして味付けして冷蔵庫へーーー

もち米も一晩浸水させておきました

堅苦しい作り方がないから、蒸籠で蒸して作るおこわってワタシ向き〜

今回も美味しく出来ました〜自画自賛✨

孫坊②も食べれるように柔らかく蒸し上げました

それと、

下〉孫姫①のお気に入り、ワタシの作り置き

小松菜、にんじん、レンコン、もやし、切り干し大根、芽ひじきをそれぞれ茹でたり戻したりして

金笛の出汁醤油と隠し味のお砂糖入りの漬け汁に浸せばOK

いつでも身体に良さそうな副菜が取れる気がしてここのところ切らさず作ってます

芽ひじきが固まってます💦

プランター栽培の無農薬栽培のニラ

豚ひき肉の３倍？４倍？５倍？のニラを混ぜた肉団子

餃子のような香りでもアリ、

何なんだろこれは？のヘルシーでパワフルな思いつき🔰肉団子

出掛けてたムスメが寄ってくれ、お裾分けすることができました〜

ワタシも作りたい気持ちが満たされ満足・満足🤗

明日は朝イチで市内で大きい病院です。

定期的に診てもらってる、どこだっけー？いつも忘れるどこかの内臓のCT検査だっけ〜？

たまたま見つかった腫瘍が大きくならなければ良い、経過観察です。

１週間後診察なので明日はCTだけ〜

夜ご飯は早めに済ませなくちゃねーー

朝のコーヒーも飲めないし、それでいて検尿もあるのはキツい😆

庭に出ることもなく今日も終わってしまった〜〜😁

今日は土曜日🎵休憩したい気持ちを抑えてやりたいことして過ごします🎵

この週末は一人でのんびり過ごしていますが、

木曜日から来週火曜日までは

病院→美容院→病院→病院のオンパレード！

ははは〜

金曜日の美容院の予約が９時で、道が混むこともあるので早めに出たら１０分足らずで着きそうになり、、、

寄り道〜〜

《オーツミルクラテ・エクストラホット》

サービスでマンデリンも。

豆乳よりクセがなく飲みやすく、

牛乳なら家で飲めるので、

ここ数回はオーツミルクにしてます

詳しくないけど、栄養も期待できそうかなーーと。

とっても感じのイイ店員さんばかりだったけど、、

エクストラホットで、って言ったら

エキストラホットですねって言われ

なんだか少しモヤモヤ〜

大差ないけど、エクストラの方がより近いような気もするんだけどーー

こーーーんな田舎の我が地なのに、スタバラッシュで３〜４店舗もあり、

じゃんじゃか通うと💸になっちゃうから、ま、ほどほどにですがーーー

今ごろなんて言ってはいけませんが、ムスメ婿さんコロナになってしまったらしくーーー

（電車通勤・朝早く出勤して帰りも遅かったので子ども達とは接してなかったようです）

ワタシも来週は大きな病院と街のクリニックに通う予定なので

ムスメにいらっしゃいとも言えずーーー

この週末は《たけのこ入りの中華おこわ》を作って玄関先に届けようかと思います。

ってことで、これからファーマーズマーケット〈デンマート〉に行ってきます。

庭仕事も予定してるし、自分時間を充実させまーーす🎵

♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡

ゴールデンウイーク・後編は《食》週末食堂・おひとり様ごはん

結婚記念日、朝出勤して行ったオット。

ワタシが準備したトマトジュース１箱（高血圧対策に飲んでます。薬も飲んでて上が100前後。増やした薬減らしてもらうように言ってるけど安心したいのか薬を飲みたいようでーーー🤭）

それと、コーヒーカセット２箱で200杯分☕️

ペットボトルのお水など元気にクルマに運んで出発

ʅ（◞‿◟）ʃヤレヤレ

そんな日のおひとり様の夜ご飯🎵🎵🎵

この写真だけはオットに送信、鰻いつ行く？って催促

ホントはジャーン！しっかり中身も入ってます⤴️

もち麦入りの白米にしてみました


山椒もかけて〜いただきまーーす🥢

ひとりで食べたって美味しいもんは美味しいのさ😋

ゴールデンウイーク中の久々《週末食堂》いきまーす

たけのこのおこわを作って、ムスメ宅に２／３お裾分け〜

おかずもお裾分けして、夜ご飯


あれ？タンパク質ないじゃんってことで、冷凍のアジフライ追加



紫玉ねぎをスライサーでシュッシュツして、トマトをたっぷり〜（玉ねぎやトマトは血圧対策ねなるべく常食）

豚ヒレ肉は粒マスタード入りの緩いベシャメルソースで。




オットがいると思うとついつい作りすぎる、、、


紫キャベツと新玉ねぎはスライサーで。


ヒレ肉は焼いてから半分こにーーー


牛すじ豆腐、庭から九条ネギを大量に投入（牛すじは作って冷凍したのを解凍して使用）

↑ネギの乗せ方、なんとかならぬものかなぁ〜💦

道の駅こもので追加購入した直火OKのを使ってアヒージョ　これで油も少なく気軽に作れる〜⤴️

豆苗の青菜炒めも

↓これがなかなかの曲者で、火が思うように入らずレンチンしつつ､､､

豚肩ロース肉の味付け肉（梅味噌に醤油麹、はちみつだったかな）

レンチンしたおかげで脂がたくさん落ちて良かったかも✨

こどもの日は菖蒲湯と柏餅も忘れずにーーー



お恥ずかしながらーーー簡単朝ごはんも・・・

朝ごパンのタンパク質ってたまご位しか浮かばず､､､鶏ハムを仕込んでおきますかーーー










甘いものが食べたくなって、バナナを乗せて焼いてみた！ハチミツを垂らして〜


カリカリしたバゲッドにトマトのコンカッセに美味しいお塩とオリーブオイルを合わせるのがマイブーム

トマトは毎回食べる前にカットして作り置きは無し


ムスメに乃がみのパンを分けてもらったので迷わずたまごサンドをーー柔らかいパンも美味しいな😋

ちょっといやらしくオットに《結婚記念日、仕事でいなくてもお花は届くんだよね？》って確認したらネットで探してポチったようです。笑笑

なかなか上達しない盛り付け方、、、働いてる時は褒められてたのに､､､これは絶対インプットが足りない証！オットと食べに行くのはラーメンだもんね〜

勉強しまーす٩(๑•̀ω•́๑)۶

ゴールデンウイーク・前編

やっぱりね、お互い離れて暮らしているとお互い生活のペースが出来てて､､､ワタシの生活に異分子が入ってくるのはヨシではない

これがあと数年続き定年を迎えたら同居！ひぇ〜卒婚が無きにしも非ず、、、

ふふふ初っ端から不穏なことを言いました、笑

それをどうにかこうにか擦り合わせて行くんでしょうかねーーー

とはいえ、毎日出掛けてはいたんですけどーーー（オットは出掛けるのが好き）

出掛けたのはーーー

討ち入りで斬られた〈吉良上野介〉の地の吉良にある〈キラワイキキビーチ〉

ワイキキとは大袈裟なと思うけど、なかなか素敵なビーチなのです〜


深いところでは消防士さんたちが救助訓練とドローンの練習をしてました

日々の訓練、ありがたいことでございます〜



またとある日は、渥美半島の赤羽根海岸へーーー

↑お爺さん歩きをするオット、何度言っても変わらないね〜🤭

灯台の先端では60㎝はゆうに超えてると思われるスズキの赤ちゃんを釣り上げてた人がいました〜


イイ景色だなぁ〜


ちょっと場所を移動してーー

ワタシの好きな場所をオットに教えちゃった

ずーーーっと見ていられる景色🌊

海に入る気はないんだけど、音を聴いて風を感じて秒で変わる景色を見逃さないように見入って、、、

１日いられるなぁ〜〜〜

１日２食しか作りません宣言をしているので、お昼は大抵外にーーー

ラーメンって不思議よね〜最初の一口はびっくりするほど塩っぱいのに途中から塩味は気にならなくなる､､､



珍しくつけ麺にしたオットのも少しもらってーー



蒲郡にある人気寿司屋さんの名物の大きな厚焼きたまご、ふわっふわで美味しかったなーー付属のタレをかけてるのも写っちゃった

中高年夫婦ばっかり〜

メヒカリの唐揚げも頼んでみた

メヒカリ､､ご存知のない方の方が多い魚かな。ワタシは愛知に来てから知った魚


食べかけで失礼m(_ _)m

お肉焼いちゃってた💦

㊙️辺鄙な場所にあるのに人気店､､トンカツもあるし焼肉もある。焼肉しか食べたことがないけど、お肉が美味しい〜

高級じゃないから脂が美味しいではなく🤭50代夫婦に優しい赤身肉

どんぶりのご飯もおいしかったー完食！

大抵どこへ行ってもこの距離感

まぁ、並んで歩くこともちょっとはあるけどおしゃべり苦手のオットは自ら話すことは無し。

連休中にスニーカーを買うことにしたオット、あちこち３店舗も見て周りようやく見つけるというねーー

しかも１店舗にかかる時間が長いっ！ーーー妻の頭に湯気が出るよね〜

幅とサイズとメーカーを組み合わせて無けりゃ次に行けばイイのに、

もう一回りしてくるとか言うオットに呆れちゃう〜ʅ（◞‿◟）ʃ

（←この話をムスメにしたらパパと同じだ〜って！）

そして休日のトイレの回数の多いこと多いこと😵‍💫🌀🌀🌀

じゃあそれならいっそのこと！と朝のコーヒーにイヌリン（水溶性食物繊維）入れてやりましたよ。

あらやだこれって犯罪？

結婚記念日には今回初めて出勤を選んだオット！

週末に全日本京丹後ラリーが控えてるからだけど、

へーーーそうなんだぁ〜〜〜へーーーー

ここで、別にイイけどさなんて言ったらイイんだ⤴️って受け取りかねないオットなので言葉選びは難しい😓

５日に鰻に行く？蒲郡クラッシックホテルにフレンチ行く？とか誘うけど《結婚記念日じゃあありません！》ってお断り〜〜

来世では絶対ムスコと結婚するんだ！と心に強く思ったワタシでした〜〜〜