オレゴンのグルメ Vol. 2 ～ ユージーンのタイ料理 “TA RA RIN”

アメリカの小都市でこんな味に出会えるとは思ってもみなかった。
絶品のタイ料理店 “TA RA RIN” はユージーン市のほぼ中心部にある。
甘み、酸味、辛味…どれを取っても洗練されていて、一言で言うならば味がいい。
写真は前菜として注文したMiang Kum Salad。
レタスやほうれん草でココナッツフレーク、生姜、干しエビ、ライム、オニオン、ピーナッツ、チリなどを包んで、
自家製のソース（homemade Thai sweet herbal sauce）を付けて食べるというもの。
日本人スタッフの話によるとソースは厨房の奥で作られていて秘伝なのだとか。
どのお皿も彩り豊かな盛り付けが美しい。
ファミリーレストランのような店の作りに広い駐車場も完備されている。

http://tararinthai.com/