朴葉寿司（ほおばずし）

岐阜県の郷土料理の朴葉寿司、今年も作った。

今日は息子夫婦に娘にと食べてもらいたい！

山を持っているそまさんからホウバがとどいた、それぞれ地方によって作り方があるようだが

おふくろの味で・・・・今回は我流の具で作ってみた。

さば大好き！鯖の水煮の缶詰ででんぶを・・・・、

具には時雨・椎茸・エンドウ・鯖のでんぶ・すけそうだらのでんぶ・紅しょうが・酢鯖、

 

味は如何かな？

朴葉はめったに手に入らない貴重品！感謝！　　　　

ありがたくご賞味します。