つつがなく一年

内憂外患、心痛めることが多い一年でしたが

個人的には可も無く不可も無く、つつがなく過ぎた一年でした。

 

朝まで降った雨が上がり、気温は高いが風が強かった

 

今日の料理は豚の角煮、、「強火でいこう」、、とかの番組で見て挑戦

豚肉ブロックをネギと一緒に一時間煮込み、

更にニンニクとショウガとともに砂糖醤油で一時間煮込む

タイマー放置でできるが、意外と長時間かかった。

軟らかい出来で満足でしたが、、手間としては既製品の方が断然お得ですね、、、

 

今年も一人での年越しになる。

 

今年は節目の80歳をクリアーして、

多くの人に支えられ、また一年を乗り越えられました。

これからは一年一年、貴重な時間を無駄にせず、齢重ねていきたいものです。

皆さんにとっても新しい年が　幸多い良い年でありますように。